Tam beş çayında, çayınızın yanında tatlı bir şey olsa da yesek dediğinizi duyar gibiyim. Yulaflı ve kuru meyveli fit kurabiye, hem bu ihtiyacınızı karşılayacak hem de temiz içeriğiyle gönlünüzü ferah tutacak. O zaman bu pratik ve leziz tarif için gereken malzemelere bir bakalım.
Yulaflı ve Kuru Meyveli Fit Kurabiye Tarifi (8 Adet)
Yulaflı ve Kuru Meyveli Fit Kurabiye İçin Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı yulaf unu
- 1,5 çay bardağı tam buğday unu
- 1 kase kuru meyve (yaban mersini, kuru kayısı, kuru erik, kuru vişne)
- 1 çay bardağı light yoğurt
- 2 tatlı kaşığı ayçiçek yağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yulaflı ve Kuru Meyveli Kurabiye Hazırlanışı:
- İlk olarak geniş bir kaseye yumurtalarımızı kıralım.
- Un, kabartma tozu, vanilya, yoğurt ve yağı ekleyelim.
- Meyveleri küçük küçük dilimleyip karışımın içine atıp hafif karıştıralım.
- 180 derece ısıtılmış fırında alt-üst ayarda pişirelim.
- 20-25 dakika sonra fırından alalım, kurabiyemiz hazır olacaktır.
Afiyet olsun 🙂
Yulaf: Çeşitli farmakolojik aktivitelere sahip olan yulaf, antioksidan, antienflamatuar, antidiyabetik etkiler gösterebilmektedir.
Kan kolesterolü ve şeker seviyelerini düşürme, hipertansiyonu azaltma, çocukluk astımını kontrol altına alma, vücut ağırlığını düzenleme, antioksidan ve antiaterojenik* etkiler yulafın sağladığı diğer faydalar arasında sayılmaktadır. Sayılan faydalarına ek olarak yulaf; bağırsak geçiş zamanını düzenleyip, bağırsak mikroflorasına olumlu etkiler sağlamaktadır. Ayrıca uzun süreli yulaf tüketiminin, enflamatuar bağırsak hastalığı, ülseratif kolit ve kanser hastalarında olumlu etkiler gösterdiği düşünülmektedir.
Yumurta: İçerdiği yüksek kaliteli protein, tekli ve çoklu doymamış yağ asitleri, çinko, selenyum, retinol ve tokoferoller sayesinde yüksek besleyici bir gıda maddesi olan yumurtanın, insan sağlığı üzerinde birçok olumlu etkisi bulunmaktadır. Bu etkilere; antimikrobiyal, immünomodülatör*, antioksidan, anti-kanser veya anti-hipertansif etkileri örnek verilebilir.
Tam buğday unu: Bol diyet lifi, düşük glisemik indeks içeriğine ve düşük kalorili kompleks karbonhidratlara sahip olan tam buğday unu, içerisinde B vitaminleri, E vitamini, fosfor ve kalsiyumu bulundurur. Prebiyotik, antioksidan, antidiyabetik, antikanser, bağışıklık arttırıcı, kolesterol düşürücü etkilere sahiptir.
8 Adet Yulaflı ve Kuru Meyveli Fit Kurabiye İçin Besin Değerleri:
| CHO (g) | Na (mg) | I | Vit. A (µg) |
| 234 | 674 | 26 | 320 |
| Protein (g) | K (mg) | F (µg) | Vit. C (mg) |
| 45 | 1861 | 357 | 78 |
| Yağ (g) | P (mg) | Fe (mg) | Vit. B³ (mg) |
| 41 | 1465 | 11 | 8 |
| Kalori (kkal) | Ca (mg) | Mg (mg) | Lif (g) |
| 1525 | 374 | 350 | 25,5 |
İmmünomodülatör: Bağışıklık sistemi düzenleyici
Isabel Comino, M. d. (2015). Role of oats in celiac disease. World Journal of Gastroenterology .
Miranda, J. M., Anton, X., Redondo-Valbuena, C., Roca-Saavedra, P., & Rodriguez, J. A. (2015). Egg and Egg-Derived Foods: Effects on Human Health and Use as Functional Foods. Nutrients , 706-729
