• BirBes’te Yazar Olmak İçin
BirBes.com - Beslenme ve Diyetetik Biliminin Geleceği
Araçlarımız
Bulunamadı
Tüm Sonuçları Gör
İbrahim Halil Bağış
  • Ana Sayfa
  • Hakkımızda
    • Bilimsel Etkinliklerimiz
      • BirBes Seminerleri
        • Diyabette Güncel Yaklaşımlar Webinarı – 2022
        • Duchenne Musküler Distrofi (DMD) Güncel Yaklaşımlar Webinarı – 2022
        • İklim Krizi, Geleceğin Dünyası ve Diyetisyen
        • 19 Mayıs Sporcu Beslenmesi Webinarı
        • Her Şeyin Başı Sağlık! (Vega Okulları)
        • Sağlıklı Besleniyor Muyuz? (Atabek Koleji)
        • Sağlıklı Beslenme ve Obeziteden Korunma (Toki Mimar Sinan Anaokulu)
        • Diyabet Farkındalığı II (İhlas Koleji)
        • Diyabet Farkındalığı I (İhlas Koleji)
      • Klinik Beslenme Günleri
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Lisansüstü Semineri ’21/2
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Lisansüstü Semineri ’21
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Semineri ’21
        • III. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Kongresi
        • III – Enteral ve Parenteral Beslenme
        • II – Diyabet
        • I – Biruni Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Kongresi
      • Mor Fesleğen Serisi
        • 12. Oturum – 15.05.2020
        • 11. Oturum – 14.05.2020
        • 10. Oturum – 13.05.2020
        • 9. Oturum – 09.05.2020
        • 8. Oturum – 08.05.2020
        • 7. Oturum – 07.05.2020
        • 6. Oturum – 03.03.2020
        • 5. Oturum – 18.02.2020
        • 4. Oturum – 24.12.2019
        • 3. Oturum – 10.12.2019
        • 2. Oturum – 26.11.2019
        • 1. Oturum – 05.11.2019
    • İletişim
  • Araçlarımız
    • Enerji Gereksinimi
      • Günlük Enerji Gereksinimi Hesaplama Araçları BiraradaYENİ!
      • Emziren (Emzikli) Anneler İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama AracıYENİ!
      • Gebe (Hamile) Anne Adayları İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama AracıYENİ!
      • Amputasyonlu (Ampüte) Bireyler İçin Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Henry 2005 Eşitlikleri ile Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Harris-Benedict Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • FAO, WHO, UN:, 2001 Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Mifflin & St. Jeor Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Schofield Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Estimated Energy Requirement (EER) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
    • Vücut Kompozisyonu
      • Vücut Kompozisyonu Hesaplama Araçları Birarada
      • Beden Kütle İndeksi (BKİ) Hesaplama Aracı
      • Bel Çevresi Ölçümünde Risk Değerlendirmesi Aracı
      • Vücut Şekil İndeksi (VŞİ) Hesaplama Aracı
      • Yağsız Vücut Kütlesi (Fatt Free Mass) Hesaplama Aracı
      • İdeal Ağırlık Hesaplama Aracı
      • Vücut Yüzey Alanı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Yağı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Suyu Hesaplama Aracı
  • Sporcular
  • Fit Tarifler
  • BirBesPedi
  • Diğer
    • Aylara Göre Besin Listeleri
    • Mevsimine Göre Balıklar
    • Mevsimine Göre Sebzeler
    • Mevsimine Göre Meyveler
BirBes.com - Beslenme ve Diyetetik Biliminin Geleceği
  • Ana Sayfa
  • Hakkımızda
    • Bilimsel Etkinliklerimiz
      • BirBes Seminerleri
        • Diyabette Güncel Yaklaşımlar Webinarı – 2022
        • Duchenne Musküler Distrofi (DMD) Güncel Yaklaşımlar Webinarı – 2022
        • İklim Krizi, Geleceğin Dünyası ve Diyetisyen
        • 19 Mayıs Sporcu Beslenmesi Webinarı
        • Her Şeyin Başı Sağlık! (Vega Okulları)
        • Sağlıklı Besleniyor Muyuz? (Atabek Koleji)
        • Sağlıklı Beslenme ve Obeziteden Korunma (Toki Mimar Sinan Anaokulu)
        • Diyabet Farkındalığı II (İhlas Koleji)
        • Diyabet Farkındalığı I (İhlas Koleji)
      • Klinik Beslenme Günleri
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Lisansüstü Semineri ’21/2
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Lisansüstü Semineri ’21
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Semineri ’21
        • III. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Kongresi
        • III – Enteral ve Parenteral Beslenme
        • II – Diyabet
        • I – Biruni Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Kongresi
      • Mor Fesleğen Serisi
        • 12. Oturum – 15.05.2020
        • 11. Oturum – 14.05.2020
        • 10. Oturum – 13.05.2020
        • 9. Oturum – 09.05.2020
        • 8. Oturum – 08.05.2020
        • 7. Oturum – 07.05.2020
        • 6. Oturum – 03.03.2020
        • 5. Oturum – 18.02.2020
        • 4. Oturum – 24.12.2019
        • 3. Oturum – 10.12.2019
        • 2. Oturum – 26.11.2019
        • 1. Oturum – 05.11.2019
    • İletişim
  • Araçlarımız
    • Enerji Gereksinimi
      • Günlük Enerji Gereksinimi Hesaplama Araçları BiraradaYENİ!
      • Emziren (Emzikli) Anneler İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama AracıYENİ!
      • Gebe (Hamile) Anne Adayları İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama AracıYENİ!
      • Amputasyonlu (Ampüte) Bireyler İçin Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Henry 2005 Eşitlikleri ile Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Harris-Benedict Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • FAO, WHO, UN:, 2001 Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Mifflin & St. Jeor Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Schofield Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Estimated Energy Requirement (EER) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
    • Vücut Kompozisyonu
      • Vücut Kompozisyonu Hesaplama Araçları Birarada
      • Beden Kütle İndeksi (BKİ) Hesaplama Aracı
      • Bel Çevresi Ölçümünde Risk Değerlendirmesi Aracı
      • Vücut Şekil İndeksi (VŞİ) Hesaplama Aracı
      • Yağsız Vücut Kütlesi (Fatt Free Mass) Hesaplama Aracı
      • İdeal Ağırlık Hesaplama Aracı
      • Vücut Yüzey Alanı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Yağı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Suyu Hesaplama Aracı
  • Sporcular
  • Fit Tarifler
  • BirBesPedi
  • Diğer
    • Aylara Göre Besin Listeleri
    • Mevsimine Göre Balıklar
    • Mevsimine Göre Sebzeler
    • Mevsimine Göre Meyveler
Bulunamadı
Tüm Sonuçları Gör
BirBes.com - Beslenme ve Diyetetik Biliminin Geleceği

BirBes > Beslenme İlkeleri > Antioksidan Besinler ve Etkileri

Antioksidan Besinler ve Etkileri

Dyt. Sena Nur Boyoğlu Dyt. Sena Nur Boyoğlu
― Beslenme İlkeleri
0
Antioksidan Besinler ve Etkileri
  • Gıda Antioksidanları:

Fizyolojik durumlarda insan vücudunda oluşan serbest oksijen radikali (SOR) veya serbest nitrojen radikali (SNR) veya her ikisinin de aynı anda oluşmasıyla zararlı etkileri azaltabilen maddelere denir.

  • Oksidatif Stres;

Serbest oksijen radikalleri ;enerjetik, reaktif ve metabolik yol olmak üzere 3 ana mekanizmayla oluşur. Metabolik reaksiyonlar en önemli SOR kaynağı olup, yüksek derecede aktif olmaları dolayısıyla, hücrelere yüksek oranda zarar verirler. Bu nedenle, oksidan ve antioksidan maddeler arasındaki dengenin fizyolojik bir dengede bulunması oldukça önemlidir.

Eksojen ve endojen olarak SOR oluşumunu arttıran sebepler arasında; hava kirliliği, kötü beslenme alışkanlıkları (alkol kullanımı, yetersiz ve dengesiz beslenmek), sigara tüketimi gibi durumlar yer alır. Bireyin vücudundaki antioksidan kapasitesinin yetersizliği, hücreler için zararlı metabolik reaksiyonların devreye girmesine ve sonucunda; deride kırışıklık ve akne, erken yaşlanma, koroner damar hastalıkları, diyabet, Alzheimer, Parkinson ve değişik kanser türlerinin oluşması söz konusu olabilmektedir.

Antioksidan içeren bazı besinlerin içeriklerine ve oksidatif stresle ilişkisine değinelim…

  • Kayısı (Prunus armeniaca):

Kayısı hem kendine has şekli ve rengiyle, hem de içerdiği mineral (Na, K, P, Mg) ve antioksidanlar (likopen, β-karoten, A, E vitamini) bakımından beslenmede önemlidir. Kişinin günlük kalori ve β-karoten ihtiyacının karşılanması için iki-üç adet taze kayısı tüketmek önemlidir.

Yüksek miktarda demir içeriğinden dolayı iyi bir antianemik ve düşük oranda yağ ve yeteri kadar sükroz, glukoz, fruktoz vb. Na, K, P ve Mg ile A, C ve E vitamini içermesinden dolayı ise kaliteli ve dengeli bir beslenme için iyi bir besindir. Çeşit, genetik yapı, yetiştirildiği coğrafya, bakım ve gübrelemeye göre içeriğindeki fenolik bileşikler, vitamin ve mineraller ile fruktoz oranı farklılık gösterebilir. Taze kayısının rengine göre içerdiği fenolik bileşikler arasında bir bağlantı bulunamamışsa da, kayısının türü ve içerdiği fenolik bileşikler arasında farklılıklar saptanmıştır.

Eski çağlardan günümüze, kronik kabızlığa günde 6-8 kayısının iyi bir laksatif etki gösterdiği, karaciğer, deri, mide-bağırsak ve kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkilerinin olduğuna vurgu yapılmaktadır.

  • Kestane (Castanea sativa):

Zayıf östrojenik etkisiyle osteoporozis tedavisinde, östrojen düzeyini dengeler ve deri sağlığındaki etkilerinin yanı sıra, erkeklerde prostat kanseri riskini de azaltmaktadır.

At kestanesi özütü, 65 bitki özütü arasında en güçlü aktif oksijen süpürücülerden birisi olup, aynı zamanda güçlü antiaging etkisi ve özellikle venöz sızıntıları önlemesiyle hayati öneme sahiptir.

  • Elma (Malus domestica):

Elma ve suyu ile ilgili çalışmalarda elde edilen önemli bulgular arasında; antimutojenik ve güçlü antioksidan etkisi, diyabet, obezite, kanser, kardiyovasküler hastalıklar, astım ve diğer akciğer hastalıkları için koruyucu olması yer alır. Elma lifi ve içeriğindeki pektin, bağırsak boşluğundaki mutajenlerin atımına katkıda bulunması ve su tutucu özelliği ile bağırsak için bitkisel bir koruyucudur.

İçeriğindeki antioksidanlar, pektin ve vitaminlerin; kolon ve akciğer kanseri oluşumunu engelleyebileceği, karaciğer ve meme kanserine karşı koruyucu olabileceğini bildiren çalışmalar mevcuttur. İçeriğindeki lif, sindirim enzimleri tarafından parçalanamayan ve emilemeyen karbonhidrat bileşikleri olup, kabızlığın önlenmesinde önemlidir. Ayrıca, elma özütünde bulunan içeriklerin, kollajen aktivitesini uyararak; kırışıklıkları ve derideki yaşlanmayı geciktirdiği ve antiinflamatuar cevabı uyardığı da vurgulanmaktadır.

  • Üzüm (Vitus vinifera) ve Şarap:

Yapılan çalışmalarda üzüm flavanollerinin, özellikle de resveretrolün güçlü bir kalp koruyucusu olduğu belitilmiştir. Resveretrol; güçlü antifungal, antiviral (özellikle nezle virüsünde), antioksidan, antiinflamatuar, antibakteriyel etkileriyle bilinmektedir.

Kırmızı üzümün kabuğu ve içeriğindeki fenolik içerikler beyaza göre daha fazladır. (Üzümün renk ve çeşidine, hazırlama işlemine göre şaraptaki fenolik miktarı değişkenlik gösterir.)

Ölçülü kırmızı şarap tüketiminin; oksidatif stresle oluşan koroner kalp hastalığına karşı koruyucu olduğu ve kardiyovasküler hastalık riskini önemli derecede azalttığı, alkol tüketiminin HDL ve kolesterol düzeylerini arttırmasına rağmen pıhtılaşmada azalmaya neden olduğu bildirilmiştir.

  • Çay (Camellia sinensis):

Çaydaki antioksidan aktivite, içeriğindeki fenolik maddelerden kaynaklanır. Demleme sırasında deme geçen antioksidan miktarı artar. Diyetle alınan antioksidanların, yaklaşık olarak %35-45’i çay flavonoidlerinden oluşur. Günde 1 gr çay tüketimi, yaklaşık 200–300 mg flavanoid sağlayabilir. Bu miktarın günlük alınması, tavsiye edilen C ve E vitaminleriyle β-karotenin toplamından (70 mg/gün) daha fazla olduğu ileri sürülmektedir. Bu nedenle, antioksidan kaynağı olarak çayın önemi büyüktür.

Özellikle yeşil çayın fenolik maddeler ve antioksidan aktivite bakımından birçok içeceğe göre daha zengin olduğu bilinmektedir. Yeşil çay LDL’nin oksidasyonunu geciktirir ve plazmadaki antioksidan düzeyini arttırır.

Çay ve çay kateşinlerinin; koroner kalp hastalıklarına karşı koruyucu olduğu, kanserin başlangıç, ilerleme ve dönüşüm evrelerinde inhibe edici özellik gösterdiği, karaciğer, akciğer, pankreas, özefagus, oniki parmak bağırsağı, meme ve kolon kanseri gibi hastalıkların oluşumunda etkili olan kimyasal karsinojenlere karşı koruma sağladığı yapılan çalışmalarda gözlenmiştir.

  • Kepekli Ekmek ve Bal:

Protosiyaninler ve fitoöstrojenler bakımından zengin olan kepekli ekmek gibi lifli gıdalar; metabolik sendrom ve tip 2 diyabet riskinin azaltılmasında ve koroner kalp hastalıklarının önlenmesinde etkilidir.

Yaklaşık 8000 farklı bitki fenoliklerinden çoğunu içeren bal; antikanserojen, antiinflamatuar, antiartrojenik, antitrombik, immunoregülatör ve analjezik etkilere sahiptir. Balın yanık ve yaraların iyileşmesinde, ülser tedavisinde, güçlü antimikrobiyal ve antioksidan etkilerinin olduğu yapılan çalışmalarda belirtilmişse de, bu özellikleri içeriğindeki fenolik bileşen miktarına ve çeşidine göre değişir. Bu değişim balın coğrafyasıyla ilişkili olmakla birlikte, çam balında en yüksek değerin ölçüldüğü belirtilir.

  • Sarımsak (Allium sativum):

Kadınlarda meme, erkeklerde prostat kanserinin önlenmesinde yararlı olduğu, akciğer, kolon ve deri kanserini engellediği, antikanser etkisinin selenyum ve metilselenosisteinden kaynaklanabileceği bildirilmiştir.

  • Soğan (Allium cepa):

Önemli antioksidan içeriği bulunan soğanın; antikanserojen, antitrombik, fibrinolitik, antiastmatik, antifungal etkilerinin oldunduğu tespit edilmiştir.

Soğan ve elma %30 oranında kuarsetin glikoziti içermektedir. Kuarsetin; kardiyoprotektif, antikanserojen, antiproliferatif, antiviral, antiallerjenik etkilere sahip bir antioksidandır. Kuarsetin aynı zamanda diyabetle ilişkili katarakt ve retinopatilerde koruyucu görev üstlenir.

Yukarıdaki besinlerin antioksidan içerikleri hakkındaki bilgilendirmeler ışığında, vitamin tabletleri kullanmaktan ziyade, antioksidan içeriği zengin besinlerin tüketimi; sağlık için çok daha faydalı olacaktır.

Etiketler: antiagingantioksidan
Uyarı! Referans gösterimi için aşağıdaki şablonu kullanınız.
Boyoğlu, S. (2018). Antioksidan Besinler ve Etkileri. Beslenme İlkeleri. URL: https://www.birbes.com/?p=3649. Erişim Tarihi: 1 Nisan 2023.
Warning! Use the template below for reference representation.
Boyoğlu, S. (2018). Antioksidan Besinler ve Etkileri. Beslenme İlkeleri. URL: https://www.birbes.com/?p=3649. Date of Access: April 1 2023.

Benzer Yazılar

Manganez (Mn) Nedir? Hangi Besinlerde Bulunur? Faydaları Ve Zararları Nelerdir?

Manganez (Mn) Nedir? Hangi Besinlerde Bulunur? Faydaları Ve Zararları Nelerdir?

Zeynep Gökçe

İnsan vücudunun yaklaşık %5‘i minerallerden oluşur. Bazıları diş ve kemik gibi sert dokuların yapılarında bulunur. Hücrelerin çalışması için çoğu mineral...

Besin İnsülin İndeksi (Bİİ) Nedir? Glisemik İndeks İle Farkı Nedir?

Besin İnsülin İndeksi (Bİİ) Nedir? Glisemik İndeks İle Farkı Nedir?

Dyt. Seren Erdoğan

Günümüzde insülin kullanan diyabetli bireylerde tedavi dozları karbonhidrat sayımı yöntemi ile belirlenmektedir. Karbonhidrat sayımı ve besinlerin glisemik indeks bilgileri, olası...

İyot (I) Nedir? Hangi Besinlerde Bulunur? Eksikliğinde Neler Görülür?

İyot (I) Nedir? Hangi Besinlerde Bulunur? Eksikliğinde Neler Görülür?

Dyt. Zeynep Avar

İyot Nedir? Besinler ve su ile birlikte dışarıdan temin edilen eser elementlerden biri olan iyot; anne karnından itibaren yaşam boyunca...

Renk Verici Madde: Polifenol Nedir? Sağlık Üzerine Etkileri Nelerdir?

Renk Verici Madde: Polifenol Nedir? Sağlık Üzerine Etkileri Nelerdir?

Dyt. İpek Nedirli

Polifenoller bitkisel kaynaklı olup, antioksidan özelliğe sahip biyoaktif bileşiklerdir. Yiyecekler üzerinde renk, lezzet, koku bakımından etkilere sahiptirler. Çoğunluğu bitkilerin metabolitleridir....

Histidin Aminoasiti Nedir? Vücuttaki Etkileri Nelerdir? Hangi Besinlerde Bulunur?

Histidin Aminoasiti Nedir? Vücuttaki Etkileri Nelerdir? Hangi Besinlerde Bulunur?

Dyt. Ayşegül Şen

Histidin, her bireyin vücudunda bulunması gereken esansiyel bir aminoasittir ve besinler yolu ile vücuda alınır. Bu esansiyel aminoasiti farklı tür...

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yazılar

Kurkumin Nasıl Elde Edilir? Sağlık Üzerine Etkileri Nelerdir?
Bir Besin Ansiklopedisi

Kurkumin Nasıl Elde Edilir? Sağlık Üzerine Etkileri Nelerdir?

Dyt. Aysun Güler Godri
Geçirgen Bağırsak Sendromu Nedir? Belirtileri Nelerdir? Beslenme Tedavisi Nasıldır?
Yetişkin Hastalıklarında Beslenme

Geçirgen Bağırsak Sendromu Nedir? Belirtileri Nelerdir? Beslenme Tedavisi Nasıldır?

Dyt. Neslihan Yeşilotalı
Kırmızı Pancarın Faydaları Nelerdir? Hangi Hastalığa İyi Gelir?
BirBesPedi

Kırmızı Pancarın Faydaları Nelerdir? Hangi Hastalığa İyi Gelir?

Dyt. Cemre Kamalı
  • Ana Sayfa
  • Hakkımızda
  • Araçlarımız
  • Kullanıcı Sözleşmesi
  • Telif Hakkı

2018 © BirBes - Beslenme ve Diyetetik Biliminin Geleceği. Tüm Hakları Saklıdır.

Bulunamadı
Tüm Sonuçları Gör
  • Ana Sayfa
  • Hakkımızda
    • Bilimsel Etkinliklerimiz
      • BirBes Seminerleri
      • Klinik Beslenme Günleri
      • Mor Fesleğen Serisi
    • İletişim
  • Araçlarımız
    • Enerji Gereksinimi
      • Günlük Enerji Gereksinimi Hesaplama Araçları Birarada
      • Emziren (Emzikli) Anneler İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Gebe (Hamile) Anne Adayları İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Amputasyonlu (Ampüte) Bireyler İçin Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Henry 2005 Eşitlikleri ile Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Harris-Benedict Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • FAO, WHO, UN:, 2001 Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Mifflin & St. Jeor Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Schofield Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Estimated Energy Requirement (EER) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
    • Vücut Kompozisyonu
      • Vücut Kompozisyonu Hesaplama Araçları Birarada
      • Beden Kütle İndeksi (BKİ) Hesaplama Aracı
      • Bel Çevresi Ölçümünde Risk Değerlendirmesi Aracı
      • Vücut Şekil İndeksi (VŞİ) Hesaplama Aracı
      • Yağsız Vücut Kütlesi (Fatt Free Mass) Hesaplama Aracı
      • İdeal Ağırlık Hesaplama Aracı
      • Vücut Yüzey Alanı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Yağı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Suyu Hesaplama Aracı
  • Sporcular
  • Fit Tarifler
  • BirBesPedi
  • Diğer
    • Aylara Göre Besin Listeleri
    • Mevsimine Göre Balıklar
    • Mevsimine Göre Sebzeler
    • Mevsimine Göre Meyveler

2018 © BirBes - Beslenme ve Diyetetik Biliminin Geleceği. Tüm Hakları Saklıdır.