Kırmızı Et Tüketimi Sağlık İçin Risk Oluşturur Mu?
Et; protein ve yağ makro besin öğelerinin yanı sıra demir ve çinko mineralleri ile A vitamini, niasin ve tiamin…
Koenzim Q10 (Ubikinon) Nedir? Hangi Besinlerde Bulunur? Etkileri…
İlk defa Dr. Frederick Crane tarafından 1957 yılında, sığır kalbinin mitokondrisinden izole edilen koenzim Q10,…
Lutein Nedir? Hangi Besinlerde Bulunur? Göz Sağlığı Üzerine Etkileri…
Karotenoid grubu, lutein ve zeaksantin içerir, yaklaşık 600 farklı yapısal olarak ilişkili molekül içeren bir grup…
Akrilamid Nedir? Nasıl Oluşur? Zararlı Etkileri Nelerdir?
Akrilamid; karbonhidrattan zengin besinlerin 120 oC veya daha yüksek sıcaklıklarda pişirme, kaynatma, kavurma,…
Fenilalanin Nedir? Etkileri Nelerdir? Hangi Besinlerde Bulunur?
Proteinlerin temel işlev birimleri aminoasitlerdir. Aminoasitler su kaybederek, polimer bir yapı olan proteinleri…
Fonksiyonel Besinler: Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Besinler…
Vücudu zararlı bakteriler, virüsler, mantarlar ve parazitlerden koruyan immün sistem; doğal ve sonradan edinilmiş…
Adiponektin Nedir? Etkileri Nelerdir? Hangi Hastalıklarla İlişkilidir?
Günümüzde hastalık kategorisinde ele alınan obezite, alınan enerjinin harcanan enerjiden fazla olması ile oluşur.…
B3 Vitamini (Niasin) Nedir? Etkileri Nelerdir? Hangi Besinlerde…
Niasin, B3 vitamini olarak da adlandırılmaktadır. Nikotinik asit (NA) olarak bulunabilen, suda çözünür özellikte…
Diyabet (Diabetes Mellitus) Tedavisinde “Karbonhidrat…
Diabetes Mellitus Nedir?
Hiperglisemi ile karakterize olan insülin eksikliği veya insülin direnci kaynaklı…