Pancake severler bu fit pancake tarifi tam sizlik! Böğürtlenli sosu ile tadı damakta kalan pancake sizlerle!
Fit Pancake Tarifi (8 Adet)
Fit Pancake İçin Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1 tatlı kaşığı pekmez
- ½ su bardağı süt
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Ara dolgu için;
- 1 yemek kaşığı süzme yoğurt + 1 tatlı kaşığı bal
Sos için;
- 5 adet böğürtlen + 2 yemek kaşığı su
Fit Pancake Hazırlanışı:
- İlk olarak yumurtaları çırpıyoruz ve içine diğer malzemeleri ekleyip pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız pancake hamurunu az yağlanmış tavada arkalı önlü pişiriyoruz.
- Daha sonra sosu için böğürtlenleri kısık ateşte pişiyoruz.
- Yoğurt ve bal karışımımızı hazırlıyoruz.
- Soğuyan pancakelerimizin arasına yoğurt-bal karışımımızı sürüyoruz, dilerseniz arasına muz, çilek vs. koyabilirsiniz.
- Kat kat pancakelerimizi koyduktan sonra böğürtlen sosumuzu en üste döküyoruz.
Afiyet olsun. 🙂
Böğürtlenli fit pancakelerimiz için kullandığımız malzemelerin faydalarına bir bakalım…
Yumurta: Yumurta proteini, biyolojik değer bakımından karşılaştırıldığında sindirilebilirliği anne sütüne en yakın gıda maddesidir. Esansiyel aminoasitlerce zengin olan yumurta proteini, anne sütünün de olduğu gibi örnek protein olarak gösterilmektedir. Yumurta akında bulunan lizozim enziminin antibiyotik etkisi vardır. Vitamin ve mineral içeriği çok yüksek bir besin olan yumurtanın sarısı, beyin gelişimi ve sağlığı için oldukça önemli olan ayrıca iyi bir antioksidan özelliğe sahip fosfolipitlerin kaynağıdır.
Süt: Yüksek biyolojik değerlere sahip proteinler içeren süt; kalsiyum minerali ve riboflavin, B12 vitaminlerinden zenginidir. Esansiyel yağ asitleri ve antioksidan da içeren süt tüketiminin düşük olması; koroner kalp hastalığı, safra kesesi kanseri ve tip 2 diyabetle ilişkilendirilmektedir.
8 adet Fit Pancake için besin değerleri:
| CHO (g) | Na (mg) | I | Vit. A (µg) |
| 39,3 | 675 | 25,1 | 337 |
| Protein (g) | K (mg) | F (µg) | Vit. C (mg) |
| 20,8 | 563 | 168 | 4,3 |
| Yağ (g) | P (mg) | Fe (mg) | Vit. B³ (mg) |
| 15,9 | 790 | 3,2 | 1,9 |
| Kalori (kkal) | Ca (mg) | Mg (mg) | Lif (g) |
| 368,8 | 276 | 68,4 | 3,2 |
Rosa M Ortega, Ana Isabel Jiménez Ortega, José Miguel Perea Sánchez, Esther Cuadrado Soto, Aránzazu Aparicio Vizuete, Ana María López-Sobaler, Nutritional Value Of Dairy Products And Recommended Daily Consumption
