Antioksidan Lezzet: Karadutlu Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

Karadutlu Tart Nasıl Yapılır? Faydaları ve Besin Değerleri Nelerdir?

582

Severek tükettiğimiz tatlıları sağlıklı hale getirmek oldukça kolay! Rafine şeker içermeden, doğal şeker kaynaklarını kullanarak gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz karadutlu tart tarifi sizinle.

Karadutlu Tart Tarifi (5 Kişilik)

Karadutlu Tart İçin Malzemeler:

Karadutlu Tart Hazırlanışı:

  • İlk olarak gün kurusu kayısıları 2-3 dakika suda bekletiyoruz.
  • Daha sonra yulaf ezmesi ve fıstık ezmesini rondodan geçiriyoruz.
  • Karışıma gün kurusu kayısının beklediği sudan 3 yemek kaşığı ekleyip tekrar rondodan geçirelim.
  • Alt taban için elde ettiğimiz karışımı küçük bir borcama yayalım.
  • Üst dolgu için; karadut, ½ adet muz ve 2 yemek kaşığı sütü rondodan geçirelim.
  • Kakao, ½ muz ve 2 yemek kaşığı sütü rondodan geçirelim.
  • Elde ettiğimiz iki çeşit üst dolgumuzu dilediğiniz gibi alt tabanın üzerine yayabilirsiniz.
  • Tartı buzlukta 2-3 saat bekletip sonra tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun. 🙂

Karadutlu tart için kullandığımız malzemelerin faydalarına bir bakalım..

Yulaf: Son zamanlarda diğer tahıllarla kıyaslandığında; tiamin, yağ, protein ve mineral açısından daha zengin olduğu bilinen yulaf, çözünür bir diyet lifi olan β-glukanın önemli bir kaynağıdır.

Yulaf, antioksidan ve anti-enflamatuar aktiviteye sahip avenathramid de içermektedir.

  • Yapılan bir çalışmaya göre; yulaf tüketen kişilerin BKİ*, vücut ağırlığı ve bel çevresi, tüketmeyenlere oranla daha düşüktür.

Karadut: Farklı iklim koşullarında yetişebilen mayhoş tatlı bir meyve olan karadut, antosiyanin içeriği açısından oldukça değerlidir. Esansiyel yağ asitlerini de içeren karadut, hastalıkların önlenmesinde büyük ölçüde önem arz eden bir meyvedir.

  • Karadutun antioksidan yönünden oldukça zengin olduğu çalışmalarla ortaya konmuştur.

5 adet Karadutlu Tart için besin değerleri:

CHO
(g)
Na
(mg)

I
(µg)

Vit. A
(µg)
71,6 40,9 12,2 1146
Protein
(g)
K
(mg)
F
(µg)
Vit. C
(mg)
18,9 1234 116 13,3
Yağ
(g)
P
(mg)
Fe
(mg)
Vit. B³
(mg)
17,7 387 6,8 4,9
Kalori
(kkal)
Ca
(mg)
Mg
(mg)
Lif
(g)
528,3 102 179 14,6

 

BKİ: Beden Kitle İndeksi

Gümüşer, İ. (2018). Effect Of Breakfast Options Containing Different Rates Of Protein And Oatmeal On Satiety, Body Mass İndex (Bmı) And Body Fat Percentage During The Day İn The İndividuals Under Weight Control. Yüksek Lisans Tezi . İstanbul.

Şenol, M. (2017). Karadut (Morus Nigra L.) Meyvelerinde Antosiyaninlerin Karekterizasyonu Ve Antioksidan Özellikleri. Yüksek Lisans Tezi . Mersin.

Uyarı! BirBes.com içeriklerinin bir bölümü veya tamamı, BirBes. com – Beslenme Biliminin Geleceği’nin daha önceden yazılı izni ve onayı alınmadan kopyalanamaz, yayımlanamaz, hiçbir ortamda kaydedilemez, değiştirilemez ve uyarlanamaz. Bütün yasal haklar saklıdır.
Abone Ol
Bildir
guest
0 Yorum