Islak kekin en lezzetli en sağlıklı hali fit cup tiramisu sizlerle! Dışarıda yediğiniz tiramisuları unutturan, pişmanlatmayan lezzet! 😉
Fit Cup Tiramisu Tarifi (5 Adet)
Fit Cup Tiramisu İçin Malzemeler:
Kahveli ıslak keki için;
- 2 yumurta
- 1.5 su bardağı tam buğday unu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
- ½ su bardağı süt + 2 yemek kaşığı granül kahve
Kreması için;
- 500 ml süt
- 1 yumurta sarısı
- 5 yemek kaşığı bal
- 1 fincan tam buğday unu
- 200 gr labne
Fit Cup Tiramisu Hazırlanışı:
- İlk olarak 500 ml sütü tencereye döküp kaynatıyoruz.
- 1 yumurta sarısını 5 yemek kaşığı bal ile çırpıyoruz.
- 1 fincan tam buğday ununu eleyerek ekliyoruz.
- Kaynayan sütten bir kepçe alıp karışım sıvı hale gelene kadar karışımımıza ekliyoruz.
- Daha sonra karışımı süzerek kaynamakta olan süte ekliyoruz. Kıvam alana kadar çırpalım.
- Piştikten sonra başka bir kaba alıp soğuyana kadar çırpma makinasında çırpalım krema kıvamına getirelim.
- 200 gr labneyi ilave edip çırpmaya devam edelim.
- Kremamız hazır olduğunda hazırladığımız kahveli ıslak keki tabana koyup üzerine kremayı ekleyip tekrar aynı işlemi yapıyoruz. Üzerini süslüyoruz.
Afiyet olsun 🙂
Fit cup tiramisu için kullandığımız malzemelerin faydalarına bakalım…
Yumurta: Yumurta protein içeriği çok yüksek, kolay sindirilebilir, dengeli yağ asitlerinden zengin, vitamin ve mineral içeriği yüksek mükemmel bir besindir.
Fakat zengin içeriklere sahip olduğu halde yumurta tüketiminin düşük olduğu gözlenmiştir. Bunun en büyük sebebinin yumurtanın yüksek olduğu düşünülen kolesterol içeriğidir.
Yüksek kan kolesterolünün kalp ve damar hastalıklarda rolünün olduğu bilinmektedir. Herhangi bir kalp-damar hastalığı olmayan bireylerin yumurta tüketmesinde herhangi bir sakınca yoktur. Kan kolesterolündeki artışı yalnızca yumurtaya bağlayıp yumurta tüketmekten sakınmak pek uygun değildir.
Kahve: Kahvenin içeriğinde bulunan kafein ergojenik* bir yardımcıdır. Kahve tüketiminin 30 ile 120 dakika arasında süren egzersizlerde dayanıklılığı arttırdığı yapılan çalışmalarla ortaya koyulmuştur.
Başka besinlerde ve içeceklerde de bulunan kafeinin en yaygın kullanım şekli kahvedir sebebi ise kahvenin kafeini daha konsantre halde sağlaması olarak söylenebilir.
5 adet Fit Cup Tiramisu için besin değerleri:
| CHO (g) | Na (mg) | I | Vit. A (µg) |
| 243,1 | 413 | 85,7 | 658 |
| Protein (g) | K (mg) | F (µg) | Vit. C (mg) |
| 57,8 | 2179 | 395 | 15,7 |
| Yağ (g) | P (mg) | Fe (mg) | Vit. B³ (mg) |
| 68,2 | 1555 | 12,2 | 9,8 |
| Kalori (kkal) | Ca (mg) | Mg (mg) | Lif (g) |
| 1834 | 926 | 355 | 20,4 |
Şaban Çelebi,Hatice Karaca (2005), Yumurtanın Besin Değeri, Kolesterol İçeriği Ve Yumurtayı N-3 Yağ Asitleri Bakımından Zenginleştirmeye Yönelik Çalışmalar
T. E. Graham, E. Hıbbert, And P. Sathasıvam (2019) , Metabolic And Exercise Endurance Effects Of Coffee And Caffeine İngestioni, Human Biology And Nutritional Sciences, University Of Guelph, Guelph
