Salataların Kralı: Maş Fasulyesi Salatası Tarifi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Farklı, Lezzetli Maş Fasulyesi Salatası Nasıl Yapılır? Besin Değerleri Nelerdir?

0 40

Salatayla doyulmaz diye düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Hafif ancak doyurucu bir öğün tercih etmek istiyorsanız bu salata tam size göre. Besin değeri oldukça yüksek olan bu tarife bayılacaksınız. 😉

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi (1 Kişilik)

Malzemeler:

Hazırlanışı:

  • 1 çay bardağı maş fasulyesini haşlayın ve suyunu süzün.
  • Salatalıkları minik küpler halinde doğrayın.
  •  Tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın.
  • Son olarak üzerine zeytinyağı ve limon gezdirin.
  • Yanında tam tahıllı ekmek ve ayran ile tüketirseniz sağlıklı ve hafif bir öğüne dönüşecektir.

Afiyet olsun 🙂

Salatamızın ana malzemesi olan maş fasulyesinin faydalarına bir bakalım…

Maş Fasulyesi: Yüksek miktarda folat ve demir içeren maş fasulyesi, kalp dostu bileşenler içermekle birlikte, kanserden korunmaya yardımcı olabilecek bir besindir. Yapılan çalışmalar; kükürt içeren amino asitler, metionin ve sistein eksiklikleri haricinde iyi/kaliteli bir protein kaynağı olduğunu göstermiştir. 

Maş fasulyesi, vücudun detoks organı olan karaciğerde, detoksifikasyona* yardımcı olmaktadır. Nöral aktivitenin gelişmesinde ve güçlenmesinde önemli katkıları bulunmakla birlikte, protein içeriği, mısırdan iki kat daha yüksektir.

  • Yapılan çalışmalarda; maş fasulyesinin antifungal* ve antibakteriyel etkilere de sahip olduğu bildirilmiştir.
1 kişilik Maş Fasulyesi Salatası’nın besin değerleri:
CHO
(g)
Na
(mg)

I
(µg)

Vit. A
(µg)
34,811,97,9196
Protein
(g)
K
(mg)
F
(µg)
Vit. C
(mg)
17,236655,320,6
Yağ
(g)
P
(mg)
Fe
(mg)
Vit. B³
(mg)
11,22805,62,1
Kalori
(kkal)
Ca
(mg)
Mg
(mg)
Lif
(g)
313,810012813,8

 

Detoksifikasyon: Vücuttaki toksik bileşenlerin daha az zararlı hale getirilerek vücuttan uzaklaştırılması

Antifungal: Mantar oluşumunu engelleyici etki

Yi-Shen, Z. S. (2018). Mung Bean Proteins And Peptides: Nutritional, Functional And Bioactive Properties. Food And Nutrition, 1-11.

 

Uyarı! BirBes.com içeriklerinin bir bölümü veya tamamı, BirBes. com – Beslenme Biliminin Geleceği’nin daha önceden yazılı izni ve onayı alınmadan kopyalanamaz, yayımlanamaz, hiçbir ortamda kaydedilemez, değiştirilemez ve uyarlanamaz. Bütün yasal haklar saklıdır.

Yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.