Salataların Kralı: Maş Fasulyesi Salatası Tarifi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Salatayla doyulmaz diye düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Hafif ancak doyurucu bir öğün tercih etmek istiyorsanız bu salata tam size göre. Besin değeri oldukça yüksek olan bu tarife bayılacaksınız. 😉

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi (1 Kişilik)

Malzemeler:

Hazırlanışı:

Afiyet olsun 🙂

Salatamızın ana malzemesi olan maş fasulyesinin faydalarına bir bakalım…

Maş Fasulyesi: Yüksek miktarda folat ve demir içeren maş fasulyesi, kalp dostu bileşenler içermekle birlikte, kanserden korunmaya yardımcı olabilecek bir besindir. Yapılan çalışmalar; kükürt içeren amino asitler, metionin ve sistein eksiklikleri haricinde iyi/kaliteli bir protein kaynağı olduğunu göstermiştir. 

Maş fasulyesi, vücudun detoks organı olan karaciğerde, detoksifikasyona* yardımcı olmaktadır. Nöral aktivitenin gelişmesinde ve güçlenmesinde önemli katkıları bulunmakla birlikte, protein içeriği, mısırdan iki kat daha yüksektir.

1 kişilik Maş Fasulyesi Salatası’nın besin değerleri:
CHO
(g)
Na
(mg)

I
(µg)

Vit. A
(µg)
34,8 11,9 7,9 196
Protein
(g)
K
(mg)
F
(µg)
Vit. C
(mg)
17,2 366 55,3 20,6
Yağ
(g)
P
(mg)
Fe
(mg)
Vit. B³
(mg)
11,2 280 5,6 2,1
Kalori
(kkal)
Ca
(mg)
Mg
(mg)
Lif
(g)
313,8 100 128 13,8

 


Detoksifikasyon: Vücuttaki toksik bileşenlerin daha az zararlı hale getirilerek vücuttan uzaklaştırılması

Antifungal: Mantar oluşumunu engelleyici etki


Yi-Shen, Z. S. (2018). Mung Bean Proteins And Peptides: Nutritional, Functional And Bioactive Properties. Food And Nutrition, 1-11.

 

Exit mobile version