Bal Kabaklı Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Tatlı krizlerini bastırabilecek, masum bir içeriğe sahip lezzetli bir muhallebi tarifi sizlerle 🙂

Bal Kabaklı Muhallebi Tarifi (3 Kişilik)

Bal Kabaklı Muhallebi İçin Malzemeler:

Bal Kabaklı Muhallebi Hazırlanışı:

Afiyet olsun 🙂

Bal kabaklı muhallebi için kullandığımız malzemelerin faydalarına bir bakalım…

Bal kabağı: Bal kabağının parlak turuncu renkte görünmesinin sebebi, içerisindeki karotenoidlerden kaynaklanmaktadır. Karotenoidler; kolesterol düşürücü, erken yaşlanmayı ve kardiyovasküler hastalıkları önleyici etkiye sahiptir. Gözleri, serbest radikal hasarına karşı korur ve katarakt oluşumunu önler. Bal kabağı A ve C vitamini içermesi sayesinde; serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur, bağışıklığı arttırır ve çeşitli kanser türlerine karşı koruma sağlar.

Yulaf: Yulaf tüketimi son yıllarda artış göstermiştir. Doymamış yağ asidi, karbonhidrat, protein, mineral, vitamin, fitokimyasal ve β-glukan içerir. Yüksek seviyede antioksidan aktiviteye sahiptır. Anti-kanser etkisi de bulunmaktadır.

Keçiboynuzu: Keçiboynuzu tozu değerli bir E, D, C, B3, B6 ve B9 vitamini kaynağıdır; A, B2 ve B12 vitaminleri düşük seviyelerde bulunur.

3 kişilik Bal Kabaklı Muhallebi için besin değerleri:

CHO
(g)
Na
(mg)

I
(µg)

Vit. A
(IU)
65,03 184,2 10,3 447
Protein
(g)
K
(mg)
F
(µg)
Vit. C
(mg)
9,57 285 117 42,5
Yağ
(g)
P
(mg)
Fe
(mg)
Vit. B³
(mg)
2,23 517 4,29 0,4
Kalori
(kkal)
Ca
(mg)
Mg
(mg)
Lif
(g)
295 153 129 18,2

 


Eleni Papaefstathiou, A. A. (2018, temmuz 20). Nutritional characterization of carobs and traditional carob products. Food Science & Nutrition, s. 1,2.

Seo, J. S., Burri, B. J., Quan, Z., & Neidlinger, T. R. (2005). Extraction and chromatography of carotenoids from pumpkin. Journal of Chromatography A, 1073(1-2), 371-375.

Prasad Rasane, A. J. (2013, haziran 17). Nutritional Advantages of oats and opportunities for its processing as value added foods. Association of food scientists&technologists, s. 1,2.


Exit mobile version