Yılbaşı Atıştırmalığı: Hurmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Yılbaşı sofralarınıza yakışacak lezzette hurmalı kurabiye tarifi hazırladım sizler için, şimdiden afiyet olsun 🙂

Hurmalı Kurabiye Tarifi (20 adet)

Hurmalı Kurabiye İçin Malzemeler:

• 7 hurma
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı tam buğday unu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Hurmalı Kurabiye Hazırlanışı:

• Hurmaları sıcak suda beklettikten sonra blenderdan geçirip püre haline getiriyoruz.
• Oda sıcaklığındaki tereyağ ve diğer tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• Daha sonra hamurumuzu açıp şekil veriyoruz.
• Önceden ısıttığımız 170 derece fırında 20 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun 🙂

Hurmalı kurabiye için kullandığımız malzemelerin faydalarına bir bakalım…

Hurma: Hristiyanlık, Musevilik ve İslam gibi dinlerde öne çıkmış bir meyve olan hurma, içeriğinde; karoten, flavonoid, prosiyanidin, antosiyanin ve fenolik bileşikleri sahip olduğu için iyi bir antioksidan kaynağıdır. Yüksek posa ve antioksidan içeriği sayesinde kardiyovasküler hastalıklar gibi kronik hastalıkların önlenmesinde ve tedavisinde etkileri olduğu düşünülmektedir.

Tarçın: Aromatik kokusuyla gönülleri fetheden tarçın kabuğu ile ilgili bilgilere, eski Mezopotamya, Roma, Hint, Çin, Yunan ve Latin yazıtlarında sıklıkla rastlanmaktadır. Halk arasında tarçın; gaz söktürücü etkisiyle bilinmekle birlikte, kabızlık ve karın ağrılarına iyi gelmesi amacıyla da kullanılır.

• Yapılan çalışmalarda; günde 1, 3 veya 6 g tarçın tüketiminin, tip 2 diyabetli hastalarda kan şekeri, trigliserid ve total kolesterol seviyelerinde düşmeye yardımcı olduğu görülmüştür.

20 adet Hurmalı Kurabiye için besin değerleri: