Hafif ve Pratik: Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Pratik Yeşil Elmalı Kereviz Salatası Nasıl Yapılır? Besin Değerleri Nelerdir?

0 34

Hem hafif hem sağlıklı oldukça da pratik kereviz salatasına bayılacaksınız 😉

Yeşil Elmalı, Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifi (4 Kişilik)

Malzemeler:

  • 1 orta boy kereviz
  • 1 adet yeşil elma
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 3 adet ceviz içi
Hazırlanışı:
  • Kereviz ve yeşil elma rendelenir.
  • Sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
  • Hazırlanan yoğurt rendelenmiş kereviz, elma ve ceviz ile karıştırılır.

Afiyet olsun 🙂

Salatamızın içeriğindeki besinlerin faydalarına bir bakalım…

Elma: Lif açısından oldukça zengin olan elma, bağırsak hareketlerini olumlu yönde etkiler. İçeriğindeki antioksidanlar ve vitaminler sayesinde, astım, kanser, kardiyovasküler hastalıklar gibi kronik hastalıkların görülme riskini azaltabilir. Kötü kolesterol olarak bilinen LDL kolesterolü düşürmeye yardımcı olan elma, tokluk sağlayan güzel bir ara öğün seçeneğidir.

Kereviz: Köklerinden yemek, saplarından salata yapılabilen, lif içeriği yüksek, kalorisi düşük bir besindir.

  • Yapılan çalışmalarda; total kolesterol, LDL kolesterol ve trigliserit değerlerini düşürdüğü sonucuna ulaşılmıştır. İçeriğindeki flavonoidler sayesinde, vücudun enfeksiyonlara karşı savunmasına yardımcı olmaktadır.

Yoğurt: Streptococcus thermophilus ve Lactobacillus bulgaricus bakterilerileri tarafından oluşturulan yoğurt, bağırsaklardaki zararlı mikroorganzimaların üremesini durdurur. İmmün sistemi pozitif etkiler ve güçlendirir.

Süte oranla daha yüksek protein içeren yoğurdun, laktoz oranı daha düşük olduğu için alerji ya da intolerans oluşturma riski de süte göre daha düşüktür.

4 kişilik Kereviz Salatası’nın besin değerleri:
CHO
(g)
Na
(mg)

I
(µg)

Vit. A
(µg)
388,238714,61061
Protein
(g)
K
(mg)
F
(µg)
Vit. C
(mg)
16,3138220437,6
Yağ
(g)
P
(mg)
Fe
(mg)
Vit. B³
(mg)
164291,42
Kalori
(kkal)
Ca
(mg)
Mg
(mg)
Lif
(g)
388,252587,68,9

 

D. Tsi, N. P. (1994). Effects of Aqueous Celery (Apium graveolens) Extract on Lipid Parameters of Rats Fed a High Fat Diet. Planta Med , 18-21.

Gilliland, S. E. (1990). Health and nutritional benefits from lactic acid bacteria. 175-188.

Karakuş, S. K. (2009). Elma, Sağlık ve Kültür. Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi , 183-186.

Uyarı! BirBes.com içeriklerinin bir bölümü veya tamamı, BirBes. com – Beslenme Biliminin Geleceği’nin daha önceden yazılı izni ve onayı alınmadan kopyalanamaz, yayımlanamaz, hiçbir ortamda kaydedilemez, değiştirilemez ve uyarlanamaz. Bütün yasal haklar saklıdır.

Yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.