• BirBes’te Yazar Olmak İçin
BirBes.com - Beslenme ve Diyetetik Biliminin Geleceği
Araçlarımız
No Result
View All Result
İbrahim Halil Bağış
  • Ana Sayfa
  • Hakkımızda
    • Bilimsel Etkinliklerimiz
      • BirBes Seminerleri
        • Diyabette Güncel Yaklaşımlar Webinarı – 2022
        • Duchenne Musküler Distrofi (DMD) Güncel Yaklaşımlar Webinarı – 2022
        • İklim Krizi, Geleceğin Dünyası ve Diyetisyen
        • 19 Mayıs Sporcu Beslenmesi Webinarı
        • Her Şeyin Başı Sağlık! (Vega Okulları)
        • Sağlıklı Besleniyor Muyuz? (Atabek Koleji)
        • Sağlıklı Beslenme ve Obeziteden Korunma (Toki Mimar Sinan Anaokulu)
        • Diyabet Farkındalığı II (İhlas Koleji)
        • Diyabet Farkındalığı I (İhlas Koleji)
      • Klinik Beslenme Günleri
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Lisansüstü Semineri ’21/2
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Lisansüstü Semineri ’21
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Semineri ’21
        • III. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Kongresi
        • III – Enteral ve Parenteral Beslenme
        • II – Diyabet
        • I – Biruni Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Kongresi
      • Mor Fesleğen Serisi
        • 12. Oturum – 15.05.2020
        • 11. Oturum – 14.05.2020
        • 10. Oturum – 13.05.2020
        • 9. Oturum – 09.05.2020
        • 8. Oturum – 08.05.2020
        • 7. Oturum – 07.05.2020
        • 6. Oturum – 03.03.2020
        • 5. Oturum – 18.02.2020
        • 4. Oturum – 24.12.2019
        • 3. Oturum – 10.12.2019
        • 2. Oturum – 26.11.2019
        • 1. Oturum – 05.11.2019
    • İletişim
  • Araçlarımız
    • Enerji Gereksinimi
      • Günlük Enerji Gereksinimi Hesaplama Araçları BiraradaYENİ!
      • Emziren (Emzikli) Anneler İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama AracıYENİ!
      • Gebe (Hamile) Anne Adayları İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama AracıYENİ!
      • Amputasyonlu (Ampüte) Bireyler İçin Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Henry 2005 Eşitlikleri ile Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Harris-Benedict Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • FAO, WHO, UN:, 2001 Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Mifflin & St. Jeor Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Schofield Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Estimated Energy Requirement (EER) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
    • Vücut Kompozisyonu
      • Vücut Kompozisyonu Hesaplama Araçları Birarada
      • Beden Kütle İndeksi (BKİ) Hesaplama Aracı
      • Bel Çevresi Ölçümünde Risk Değerlendirmesi Aracı
      • Vücut Şekil İndeksi (VŞİ) Hesaplama Aracı
      • Yağsız Vücut Kütlesi (Fatt Free Mass) Hesaplama Aracı
      • İdeal Ağırlık Hesaplama Aracı
      • Vücut Yüzey Alanı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Yağı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Suyu Hesaplama Aracı
  • Sporcular
  • Fit Tarifler
  • BirBesPedi
  • Diğer
    • Aylara Göre Besin Listeleri
    • Mevsimine Göre Balıklar
    • Mevsimine Göre Sebzeler
    • Mevsimine Göre Meyveler
BirBes.com - Beslenme ve Diyetetik Biliminin Geleceği
  • Ana Sayfa
  • Hakkımızda
    • Bilimsel Etkinliklerimiz
      • BirBes Seminerleri
        • Diyabette Güncel Yaklaşımlar Webinarı – 2022
        • Duchenne Musküler Distrofi (DMD) Güncel Yaklaşımlar Webinarı – 2022
        • İklim Krizi, Geleceğin Dünyası ve Diyetisyen
        • 19 Mayıs Sporcu Beslenmesi Webinarı
        • Her Şeyin Başı Sağlık! (Vega Okulları)
        • Sağlıklı Besleniyor Muyuz? (Atabek Koleji)
        • Sağlıklı Beslenme ve Obeziteden Korunma (Toki Mimar Sinan Anaokulu)
        • Diyabet Farkındalığı II (İhlas Koleji)
        • Diyabet Farkındalığı I (İhlas Koleji)
      • Klinik Beslenme Günleri
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Lisansüstü Semineri ’21/2
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Lisansüstü Semineri ’21
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Semineri ’21
        • III. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Kongresi
        • III – Enteral ve Parenteral Beslenme
        • II – Diyabet
        • I – Biruni Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Kongresi
      • Mor Fesleğen Serisi
        • 12. Oturum – 15.05.2020
        • 11. Oturum – 14.05.2020
        • 10. Oturum – 13.05.2020
        • 9. Oturum – 09.05.2020
        • 8. Oturum – 08.05.2020
        • 7. Oturum – 07.05.2020
        • 6. Oturum – 03.03.2020
        • 5. Oturum – 18.02.2020
        • 4. Oturum – 24.12.2019
        • 3. Oturum – 10.12.2019
        • 2. Oturum – 26.11.2019
        • 1. Oturum – 05.11.2019
    • İletişim
  • Araçlarımız
    • Enerji Gereksinimi
      • Günlük Enerji Gereksinimi Hesaplama Araçları BiraradaYENİ!
      • Emziren (Emzikli) Anneler İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama AracıYENİ!
      • Gebe (Hamile) Anne Adayları İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama AracıYENİ!
      • Amputasyonlu (Ampüte) Bireyler İçin Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Henry 2005 Eşitlikleri ile Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Harris-Benedict Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • FAO, WHO, UN:, 2001 Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Mifflin & St. Jeor Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Schofield Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Estimated Energy Requirement (EER) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
    • Vücut Kompozisyonu
      • Vücut Kompozisyonu Hesaplama Araçları Birarada
      • Beden Kütle İndeksi (BKİ) Hesaplama Aracı
      • Bel Çevresi Ölçümünde Risk Değerlendirmesi Aracı
      • Vücut Şekil İndeksi (VŞİ) Hesaplama Aracı
      • Yağsız Vücut Kütlesi (Fatt Free Mass) Hesaplama Aracı
      • İdeal Ağırlık Hesaplama Aracı
      • Vücut Yüzey Alanı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Yağı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Suyu Hesaplama Aracı
  • Sporcular
  • Fit Tarifler
  • BirBesPedi
  • Diğer
    • Aylara Göre Besin Listeleri
    • Mevsimine Göre Balıklar
    • Mevsimine Göre Sebzeler
    • Mevsimine Göre Meyveler
No Result
View All Result
BirBes.com - Beslenme ve Diyetetik Biliminin Geleceği

BirBes > Güncel Konular > Beslenmenin Bağışıklığa Etkisi Nedir?

Beslenmenin Bağışıklığa Etkisi Nedir?

Bağışıklık Nasıl Güçlendirilir?

Dyt. İpek Nedirli by Dyt. İpek Nedirli
in Güncel Konular
0
Beslenmenin Bağışıklığa Etkisi Nedir?

Bağışıklık sistemi; konakçıyı bakteri, virüs, mantar ve parazit gibi patojenlerden koruyucu işleve sahip organlar, dokular, hücreler ve proteinlerden oluşur.  Doğuştan gelen ve edinilmiş olmak üzere ikiye ayrılan bağışıklık sistemi bileşenleri vücutta birçok etkileşime girmektedir.

Bağışıklık sisteminin normal işlevini korumak, iç veya dış etkenlerin yol açtığı fonksiyon bozukluklarını önlemek veya azaltmak için beslenme oldukça önemlidir. Beslenme yetersizlikleri çoğunlukla işlev bozukluğuna neden olur. Önerilen veya önerilen düzeyin üzerinde tüketim sağlanması, bağışıklık sisteminin işlevlerini geliştirmektedir.

C Vitamini ve Bağışıklık

Yapılan araştırmalar C vitaminin bağışıklık hücresi fonksiyonlarında önemli bir role sahip olduğunu göstermiştir. Enfeksiyon ve metabolik gereksinimler vücuttaki C vitamini düzeylerini etkilemektedir. C vitamini için önerilen miktar, diğer vitaminlere göre fazladır ve günde 100–200 mg  C vitamini alımı sağlıklı bireylerde kronik hastalık riskini azaltıcı etki göstermektedir.

C vitamininin protein, lipid, karbonhidrat ve nükleik asitlerin metabolizması sırasında meydana gelen oksitleyicilere, toksinlere ve kirleticilere karşı koruma özelliği bulunmaktadır. Kolajenin yapımını destekler, yara iyileşme süresini kısaltır. Antimikrobiyaldir ve antikor seviyelerini yükseltir. C vitaminin antioksidan etkisinin E vitamini alımının desteklenmesiyle arttığı da bilinmektedir. Yara iyileşmesinde elzem olan lökosit seviyesini de artırıcı etkisi bulunmaktadır.  Bununla birlikte, bir meta analiz sonucunda; günde 200 mg veya daha fazla C vitamini desteğinin soğuk algınlığı şiddetini ve süresini azaltmada etkili olduğu görülmüştür.

Güçlü bir antioksidan olan C vitamini, olgunlaşmamış T hücrelerinin gelişiminde ve işlevinde önemli bir rol oynamaktadır. Çeşitli hücre ölümü uyaranlarına karşı direnç geliştirir. Vücutta C vitamini düzeyinin azalması, dolaşımdaki histamin miktarının artmasıyla ilişkilidir. Histamin; patojenlere ve strese karşı üretilerek kılcal geçirgenliği arttırmaktadır. Böylece burun akıntısı ve gözlerde alerjik semptomlar oluşmaktadır. Bu nedenle C vitamini desteği histamin düzeylerinde azalma sağlar.

Çinko, Selenyum ve Bağışıklık

Çinko eksikliği, birçok hastalıkla ilişkili olup dünya çapında yaklaşık 2 milyar insanı etkilemektedir. Çinko eksikliği veya fazlalığı, bağışıklık hücrelerinin sayı ve aktivitelerinde ciddi sorunlara neden olabilir. Yeterli bağışıklık işlevi için vücuttaki çinko düzeyi oldukça önemlidir. Enfeksiyonlara karşı duyarlılığın artması, çinko miktarındaki düzensizlikle ilişkilidir. Çinko, çok sayıda hücresel fonksiyona katılmaktadır. Aynı zamanda proteinlerin yapısal bir bileşenidir.

Bulgular, çinko eksikliği durumunda vücutta doğal öldürücü hücre aktivitesinin azaldığını göstermektedir. Buna bağlı olarak enfeksiyonlara karşı hassasiyet artmaktadır.  Kırmızı et ve istiridye zengin çinko kaynaklarıdır. Rafine edilmemiş tahıllar, baklagil veya fitat miktarı yüksek besinler çinkoyu bağlayarak vücuttaki çinko biyoyararlanımını önemli ölçüde azaltır. Çinko eksikliği, T ve B hücrelerinin olgunlaşmasını ve işlevini olumsuz etkilediğinden bağışıklık üzerinde etkilidir.

Selenyum minerali, vücudun gelişiminde ve bağışıklık yanıtında önemli role sahiptir. Bağışıklıkla ilişkisi, içerdiği seleno-proteinler aracılığıyla sağlanmaktadır. Diyetteki selenyum kaynakları; tahıllar, sebzeler, deniz ürünleri, et, süt ürünleri ve fındık gibi besinlerdir. Selenyum desteği, T hücrelerinin çoğalması, doğal öldürücü hücre aktivitesi ve doğuştan gelen bağışıklık fonksiyonları üzerinde oldukça etkilidir.

İnsan kanındaki lökosit miktarındaki artış selenyumdan zengin besinler ile ilişkilendirilmiştir. Aynı zamanda selenyum takviyesinin solunum sıkıntısı yaşayan hastalarda inflamatuar yanıtı azalttığı ve akciğerlerdeki antioksidan kapasiteyi arttırdığı görülmüştür. Selenyum; T ve B hücrelerinin aktivasyonuyla yakından ilişkilidir. Aynı zamanda selenyum takviyesinin, kanser tedavisi esnasında bağışıklık sistemini desteklemek için uygulanabileceği düşüncesi; çocukluk çağı lösemi ve nötropeni durumları üzerine yapılan bilimsel çalışmalarca desteklenmiştir.

Probiyotik Tüketimi ve Bağışıklık

Birçok araştırmada; probiyotik bakterilerin suşa bağlı olarak bağışıklık sistemi fonksiyonlarını düzenlediği sonucuna ulaşılmıştır. Bu etki, bağırsak mikropları ve antijenler tarafından vücutta üretilen temel ürünlerle ilişkilendirilmiştir. Probiyotikler,  inflamatuar ve otoimmün hastalıklar üzerinde oldukça etkilidir.

E vitamini ve Bağışıklık

E vitamini, bağışıklık hücrelerinde kandaki diğer hücrelere kıyasla daha yüksek oranda bulunan güçlü bir yağda çözünen antioksidandır. Bağışıklık fonksiyonlarını iyileştiren en etkili besinlerden birisidir. Beslenmede E vitamini desteğine yer vermenin, bağışıklık sisteminin işlevini arttırdığı ve yaşlı bireylerde enfeksiyon riskini azalttığı görülmüştür.

T hücrelerinin işlevi, sinyal iletimi ve hücre bölünmesi üzerinde etkili olan E vitamini; a-tokoferol adlı öncüsü aracılığıyla etki göstermektedir. E vitamini, doğuştan gelen bağışıklık aktivitesini ve doğal öldürücü hücrelerin aktivitesini arttırmaktadır. Aynı zamanda vücuttaki inflamatuar yanıtların yaşa bağlı bozulmasını iyileştirmede de etkilidir. Genel olarak bulgular; E vitamininin vücuttaki oksidatif stresi azalttığı ve T hücrelerinin işlevi üzerine etkilerinin olduğuna yöneliktir.

Bağışıklık hücreleri, hücre zarlarının bileşimine ve yapısına büyük ölçüde bağımlıdır. E vitamininin hücre zarı bütünlüğünü koruyucu özelliği bağışıklık sistemi için önemlidir. Bir çalışma sonucunda; sağlıklı yaşlı yetişkinlere (>60 yaş) uygulanan günde 800 IU E vitamini desteğinin, T hücre fonksiyonlarını arttırdığı sonucuna ulaşılmıştır.


KAYNAKLAR

C. Avery , J., & R. Hoffmann , P. (2018). Selenium, Selenoproteins, and Immunity. Nutrients, 1-2-6-7-10.
C. Carr , A., & Maggini , S. (2017). Vitamin C and Immune Function. Nutrients, 1-2-3-4-5-6-7.
Lewis, E., Meydani, S., & Wu, D. (2019). Regulatory role of vitamin E in the immune system and inflammation. Department of Health & Human Services.USA, 1-2-3-4-5-6.
Liu, Y., J. Alookaran , J., & Rhoads , J. (2018). Probiotics in Autoimmune and Inflammatory Disorders. Nutrients, 2-3-4-6.
Maywald, M., Wessels , I., & Rink , L. (2017). Zinc Signals and Immunity. International Journal of Molecular Sciences, 1-2-3-4.
Wessels, I., Maywald , M., & Rink, L. (2017). Zinc as a Gatekeeper of Immune Function. Nutrients, 1-2-3-5-7-8.

Tags: bağışıklık sistemiC vitaminiE vitaminiprobiyotikselenyum
Uyarı! Referans gösterimi için aşağıdaki şablonu kullanınız.
Nedirli, İ. (2020). Beslenmenin Bağışıklığa Etkisi Nedir?. Güncel Konular. URL: https://www.birbes.com/?p=20085. Erişim Tarihi: 10 Mayıs 2025.
Warning! Use the template below for reference representation.
Nedirli, İ. (2020). Beslenmenin Bağışıklığa Etkisi Nedir?. Güncel Konular. URL: https://www.birbes.com/?p=20085. Date of Access: May 10 2025.

Related Posts

Bebek Liderliğinde Sütten Kesme (BLW) Yöntemi Nedir?

Bebek Liderliğinde Sütten Kesme (BLW) Yöntemi Nedir?

by Dyt. Betül Gümüş

Tamamlayıcı beslenme, bebeğin yaşamında önemli bir fizyolojik dönüm noktası olarak görülür. Çünkü yeterli beslenmenin, büyümeyi ve genel gelişimi sağlamak için...

Koronavirüse Karşı Savaşmaya Yardımcı Olan Vitamin ve Mineraller Nelerdir?

Koronavirüse Karşı Savaşmaya Yardımcı Olan Vitamin ve Mineraller Nelerdir?

by Dyt. Pınar Dumlupınar

Kısa sürede tüm dünyayı etkisi altına alan, milyonlarca insanı etkileyen, yüz binlerce kişinin ölümüne neden olan Koronavirüs (COVİD-19)’ün henüz kanıtlanmış...

Su Ayak İzi Nedir? Gıdalardaki Miktarı Ne Kadardır? Akdeniz Diyetinin Etkisi Nedir?

Su Ayak İzi Nedir? Gıdalardaki Miktarı Ne Kadardır? Akdeniz Diyetinin Etkisi Nedir?

by Dyt. Kıymet Pınar Çalım

Yeterli ve dengeli beslenme bebeklikten başlayıp yaşlılığa kadar devam eder ve besin çeşitliliğine bağlı olarak besinlerin tüketilmesini kapsar. Bu doğrultuda...

Sosyal Medyadaki Beslenme Bilgileri Ne Kadar Doğru? Beslenme Bilgisi Edinirken Nelere Dikkat Edilmeli?

Sosyal Medyadaki Beslenme Bilgileri Ne Kadar Doğru? Beslenme Bilgisi Edinirken Nelere Dikkat Edilmeli?

by Dyt. Sevde Yıldız

Sosyal Medyadan Bilgi Edinme Günümüzde televizyon, gazete, dergi gibi geleneksel medya kaynaklarının yerini, artık çok daha etkili bir şekilde kullanılan...

Koronavirüs (COVID-19) Nedir? Semptomları Nelerdir? Tedavisi Var Mıdır?

Koronavirüs (COVID-19) Nedir? Semptomları Nelerdir? Tedavisi Var Mıdır?

by Dyt. Ecem Kutsal

Koronavirüs, temel olarak solunum sistemine etki eden, ölümcül sonuçlara sebep olabilen bir patojendir. Önceden görülen koronavirüs salgınları (CoV) şiddetli akut...

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yazılar

Kurkumin Nasıl Elde Edilir? Sağlık Üzerine Etkileri Nelerdir?
Bir Besin Ansiklopedisi

Kurkumin Nasıl Elde Edilir? Sağlık Üzerine Etkileri Nelerdir?

by Dyt. Aysun Güler Godri
Geçirgen Bağırsak Sendromu Nedir? Belirtileri Nelerdir? Beslenme Tedavisi Nasıldır?
Yetişkin Hastalıklarında Beslenme

Geçirgen Bağırsak Sendromu Nedir? Belirtileri Nelerdir? Beslenme Tedavisi Nasıldır?

by Dyt. Neslihan Yeşilotalı
Kırmızı Pancarın Faydaları Nelerdir? Hangi Hastalığa İyi Gelir?
BirBesPedi

Kırmızı Pancarın Faydaları Nelerdir? Hangi Hastalığa İyi Gelir?

by Dyt. Cemre Kamalı
  • Ana Sayfa
  • Hakkımızda
  • Araçlarımız
  • Kullanıcı Sözleşmesi
  • Telif Hakkı

2018 © BirBes - Beslenme ve Diyetetik Biliminin Geleceği. Tüm Hakları Saklıdır. | Powered by Spreadon

No Result
View All Result
  • Ana Sayfa
  • Hakkımızda
    • Bilimsel Etkinliklerimiz
      • BirBes Seminerleri
      • Klinik Beslenme Günleri
      • Mor Fesleğen Serisi
    • İletişim
  • Araçlarımız
    • Enerji Gereksinimi
      • Günlük Enerji Gereksinimi Hesaplama Araçları Birarada
      • Emziren (Emzikli) Anneler İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Gebe (Hamile) Anne Adayları İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Amputasyonlu (Ampüte) Bireyler İçin Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Henry 2005 Eşitlikleri ile Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Harris-Benedict Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • FAO, WHO, UN:, 2001 Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Mifflin & St. Jeor Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Schofield Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Estimated Energy Requirement (EER) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
    • Vücut Kompozisyonu
      • Vücut Kompozisyonu Hesaplama Araçları Birarada
      • Beden Kütle İndeksi (BKİ) Hesaplama Aracı
      • Bel Çevresi Ölçümünde Risk Değerlendirmesi Aracı
      • Vücut Şekil İndeksi (VŞİ) Hesaplama Aracı
      • Yağsız Vücut Kütlesi (Fatt Free Mass) Hesaplama Aracı
      • İdeal Ağırlık Hesaplama Aracı
      • Vücut Yüzey Alanı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Yağı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Suyu Hesaplama Aracı
  • Sporcular
  • Fit Tarifler
  • BirBesPedi
  • Diğer
    • Aylara Göre Besin Listeleri
    • Mevsimine Göre Balıklar
    • Mevsimine Göre Sebzeler
    • Mevsimine Göre Meyveler

2018 © BirBes - Beslenme ve Diyetetik Biliminin Geleceği. Tüm Hakları Saklıdır. | Powered by Spreadon

Go to mobile version