Alışılmışın Dışında: Havuçlu Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Havuçlu Ekmek Tarifinin Besin Değerleri Nelerdir? Çay Saatine Yakışacak Lezzetli Bir Tarif

491

Evde çocuklarınız ya da aileniz için kendi ekmeğinizi pişirirken içine biraz renk, biraz da sağlık katmak ister misiniz? Cevabınız evet ise bu tarif tam size göre 😉

Havuçlu Ekmek Tarifi (16 Kişilik)

Malzemeler:

  • 1 adet yumurta,
  • ⅓ kupa esmer şeker
  • ⅓ kupa toz şeker
  • ½ kupa beyaz un
  • ½ kupa tam buğday unu
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • ¼ çay kaşığı karbonat
  • ¼ çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • ⅓ kupa kanola yağı
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 kupa rendelenmiş havuç
  • ⅓ kupa ılık suda bekletilmiş, süzülmüş kuru üzüm
  • NOT: 1 kupa, 200 cc hacme sahiptir.

Hazırlanışı:

  • Bir baton kek kalıbını önce yağlayıp, sonra unlayınız.
  • Fırını 160°C sıcaklığa ayarlayınız.
  • Bir kabın içinde beyaz unu, tam buğday ununu, tuzu, kabartma tozunu ve tarçını birlikte çırpınız.
  • Büyük bir kapta, yumurta, yağ, esmer şeker, toz şeker ve vanilya özünü birlikte yediriniz.
  • Islak malzemelere kuru malzemeleri ekleyip, iyice karıştırdıktan sonra havuç ve kuru üzümleri karışıma ekleyiniz.
  • Hazırladığınız karışımı kalıba dökünüz.
  • 50-60 dakika arasında pişiriniz.
  • Fırından çıkarıp 10 dakika soğumasını bekleyiniz.
  • Kalıptan çıkarttıktan sonra tamamen soğumasını bekleyiniz.

Afiyet olsun 🙂

Havuçlu ekmeğimizin içeriğine ve faydalarına birlikte bakalım.

Havuç: Yağda eriyen vitaminlerden biri olan A vitamininin alımında yetersizlik olduğunda; koroner kalp hastalıkları, akciğer kanseri ve göz kuruluğunun görülme riski artabilir. Bu hastalıkları geciktirmek veya önleyebilmek için, önemli bir antioksidan etkisi olan A vitamininden zengin beslenmemiz gerekiyor.

Turuncu sebzeler arasında havuç, en yüksek A vitamini içeriğine sahiptir. 100 gramında 1637 µg A vitamini bulunur.

  • Eğer gereksinimden fazla ya da aşırı miktarda tüketilirse; cilt rengi sarımsı, turuncumsu bir hale dönüşebilir.
  • Ayrıca emziren annelerde havuç suyu tüketimi, anne sütünün tadını değiştirebilir.
16 kişilik Havuçlu Ekmeğin besin değerleri:
CHO
(g)
Na
(mg)

I
(µg)

Vit. A
(µg)
287 1355 70,6 2160
Protein
(g)
K
(mg)
F
(µg)
Vit. C
(mg)
30,3 1462 250,5 11,7
Yağ
(g)
P
(mg)
Fe
(mg)
Vit. B³
(mg)
76 941 8,5 7
Kalori
(kkal)
Ca
(mg)
Mg
(mg)
Lif
(g)
1967 226 178,5 21

 

McIndoo, H. (2016). Academy of Nutrition and Dietetics.

Ncube, T. N.-M. (2001). Supplementing Lactating Women with Pure´ed Papaya and Grated Carrots Improved Vitamin A Status in a Placebo-Controlled Trial. The Journal of Nutrition , 1497–1502.

Uyarı! BirBes.com içeriklerinin bir bölümü veya tamamı, BirBes. com – Beslenme Biliminin Geleceği’nin daha önceden yazılı izni ve onayı alınmadan kopyalanamaz, yayımlanamaz, hiçbir ortamda kaydedilemez, değiştirilemez ve uyarlanamaz. Bütün yasal haklar saklıdır.
Abone Ol
Bildir
guest
0 Yorum