Mis Gibi Kokusuyla: Dereotlu ve Peynirli Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

0 112

Çayın yanına çok yakışacak olan dereotlu poğaça, ara öğününüz için lezzetli bir tercih olacak.

Dereotlu ve Peynirli Poğaça Tarifi (10 Adet)

Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 100 gram yarım yağlı beyaz peynir
  • 1,5 su bardağı yulaf unu
  • Maydanoz
  • Dereotu
  • Pul biber

Hazırlanışı:

  • Yumurta, yoğurt, peynir ve zeytinyağı bir kapta karıştırılır. (Yumurta beyazının çok azını, sonradan üstüne sürmek için ayırabilirsiniz)
  • Karışıma yulaf unu, kabartma tozu, keten tohumu, dereotu ve maydanoz da eklenip, iyice karıştırılır.
  • Elde edilen hamura şekil verildikten sonra, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirilir.
  • Üzerlerine yumurta beyazından sürülüp, çörekotu serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika, üstü kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun 🙂

Tarifimizin içerisindeki malzemelerin faydalarına bir bakalım…

Peynir: Yüksek protein ve yağ içeriği sayesinde, enerji açısından zengin ve besleyici bir besin olan peynir, yüksek kalsiyum konsantrasyonu ile kemik ve dişlerin oluşumuna ve korunmasına katkıda bulunur. İçerdiği proteinler, biyoaktif peptitler, aminoasitler, yağ asitleri, vitamin ve mineraller açısından zengin bir kaynaktır.

Dereotu: Şişkinlik, hazımsızlık, mide ağrısı, kolik* ve gaz gibi bağırsak yollarındaki patolojik durumların tedavisi için kullanılır. Antibakteriyel, antihiperlipidemik* ve antihiperkolestrolemik* özelliklere sahip olduğu bildirilmiştir.

Yumurta: Yüksek proteinli bir besin olan yumurta, tokluğa katkıda bulunarak iştah kontrolüne yardımcı olur. Bu özelliği sebebiyle, sağlıklı bir diyette kilo vermeye yardımcıdır.

10 Adet Dereotlu ve Peynirli Poğaça’nın besin değerleri:
CHO
(g)
Na
(mg)

I
(µg)

Vit. A
(µg)
149,8144918,8721,4
Protein
(g)
K
(mg)
F
(µg)
Vit. C
(mg)
61,4102230942,3
Yağ
(g)
P
(mg)
Fe
(mg)
Vit. B³
(mg)
57221611,53,8
Kalori
(kkal)
Ca
(mg)
Mg
(mg)
Lif
(g)
1362927,331412,1

 

Kolik: Kalın bağırsakta görülen, karın boşluğunda hissedilen çok şiddetli sancı

Antihiperlipidemik: Kanda yüksek seviyede görülen lipitlerin seviyesini düşürücü etki gösteren madde

Antihiperkolestrolemik: Kandak yüksek seviyede görülen kolesterol seviyesini düşürücü etki gösteren madde

Barbara Walther, A. S. (2008). Cheese in Nutrition and Health. Dairy Sci. Technol , 389–405.

Griffin, J. G. (2013). Eggs: Establishing The Nutritional Benefits. Nutrition Bulletin , 438–449.

Jun Tian, X. B. (2012). The Mechanism of Antifungal Action of Essential Oil from Dill (Anethum graveolens L.) on Aspergillus flavus. Plos One .

Uyarı! BirBes.com içeriklerinin bir bölümü veya tamamı, BirBes. com – Beslenme Biliminin Geleceği’nin daha önceden yazılı izni ve onayı alınmadan kopyalanamaz, yayımlanamaz, hiçbir ortamda kaydedilemez, değiştirilemez ve uyarlanamaz. Bütün yasal haklar saklıdır.

Yanıt bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.