Çayın yanına çok yakışacak olan dereotlu poğaça, ara öğününüz için lezzetli bir tercih olacak.
Malzemeler:
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100 gram yarım yağlı beyaz peynir
- 1,5 su bardağı yulaf unu
- Maydanoz
- Dereotu
- Pul biber
Hazırlanışı:
- Yumurta, yoğurt, peynir ve zeytinyağı bir kapta karıştırılır. (Yumurta beyazının çok azını, sonradan üstüne sürmek için ayırabilirsiniz)
- Karışıma yulaf unu, kabartma tozu, keten tohumu, dereotu ve maydanoz da eklenip, iyice karıştırılır.
- Elde edilen hamura şekil verildikten sonra, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirilir.
- Üzerlerine yumurta beyazından sürülüp, çörekotu serpilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika, üstü kızarana kadar pişirilir.
Afiyet olsun 🙂
Peynir: Yüksek protein ve yağ içeriği sayesinde, enerji açısından zengin ve besleyici bir besin olan peynir, yüksek kalsiyum konsantrasyonu ile kemik ve dişlerin oluşumuna ve korunmasına katkıda bulunur. İçerdiği proteinler, biyoaktif peptitler, aminoasitler, yağ asitleri, vitamin ve mineraller açısından zengin bir kaynaktır.
Dereotu: Şişkinlik, hazımsızlık, mide ağrısı, kolik* ve gaz gibi bağırsak yollarındaki patolojik durumların tedavisi için kullanılır. Antibakteriyel, antihiperlipidemik* ve antihiperkolestrolemik* özelliklere sahip olduğu bildirilmiştir.
Yumurta: Yüksek proteinli bir besin olan yumurta, tokluğa katkıda bulunarak iştah kontrolüne yardımcı olur. Bu özelliği sebebiyle, sağlıklı bir diyette kilo vermeye yardımcıdır.
| CHO (g) | Na (mg) | I | Vit. A (µg) |
| 149,8 | 1449 | 18,8 | 721,4 |
| Protein (g) | K (mg) | F (µg) | Vit. C (mg) |
| 61,4 | 1022 | 309 | 42,3 |
| Yağ (g) | P (mg) | Fe (mg) | Vit. B³ (mg) |
| 57 | 2216 | 11,5 | 3,8 |
| Kalori (kkal) | Ca (mg) | Mg (mg) | Lif (g) |
| 1362 | 927,3 | 314 | 12,1 |
Antihiperlipidemik: Kanda yüksek seviyede görülen lipitlerin seviyesini düşürücü etki gösteren madde
Antihiperkolestrolemik: Kandak yüksek seviyede görülen kolesterol seviyesini düşürücü etki gösteren madde
Griffin, J. G. (2013). Eggs: Establishing The Nutritional Benefits. Nutrition Bulletin , 438–449.
Jun Tian, X. B. (2012). The Mechanism of Antifungal Action of Essential Oil from Dill (Anethum graveolens L.) on Aspergillus flavus. Plos One .
