• BirBes’te Yazar Olmak İçin
BirBes.com - Beslenme ve Diyetetik Biliminin Geleceği
Araçlarımız
No Result
View All Result
İbrahim Halil Bağış
  • Ana Sayfa
  • Hakkımızda
    • Bilimsel Etkinliklerimiz
      • BirBes Seminerleri
        • Diyabette Güncel Yaklaşımlar Webinarı – 2022
        • Duchenne Musküler Distrofi (DMD) Güncel Yaklaşımlar Webinarı – 2022
        • İklim Krizi, Geleceğin Dünyası ve Diyetisyen
        • 19 Mayıs Sporcu Beslenmesi Webinarı
        • Her Şeyin Başı Sağlık! (Vega Okulları)
        • Sağlıklı Besleniyor Muyuz? (Atabek Koleji)
        • Sağlıklı Beslenme ve Obeziteden Korunma (Toki Mimar Sinan Anaokulu)
        • Diyabet Farkındalığı II (İhlas Koleji)
        • Diyabet Farkındalığı I (İhlas Koleji)
      • Klinik Beslenme Günleri
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Lisansüstü Semineri ’21/2
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Lisansüstü Semineri ’21
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Semineri ’21
        • III. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Kongresi
        • III – Enteral ve Parenteral Beslenme
        • II – Diyabet
        • I – Biruni Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Kongresi
      • Mor Fesleğen Serisi
        • 12. Oturum – 15.05.2020
        • 11. Oturum – 14.05.2020
        • 10. Oturum – 13.05.2020
        • 9. Oturum – 09.05.2020
        • 8. Oturum – 08.05.2020
        • 7. Oturum – 07.05.2020
        • 6. Oturum – 03.03.2020
        • 5. Oturum – 18.02.2020
        • 4. Oturum – 24.12.2019
        • 3. Oturum – 10.12.2019
        • 2. Oturum – 26.11.2019
        • 1. Oturum – 05.11.2019
    • İletişim
  • Araçlarımız
    • Enerji Gereksinimi
      • Günlük Enerji Gereksinimi Hesaplama Araçları BiraradaYENİ!
      • Emziren (Emzikli) Anneler İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama AracıYENİ!
      • Gebe (Hamile) Anne Adayları İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama AracıYENİ!
      • Amputasyonlu (Ampüte) Bireyler İçin Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Henry 2005 Eşitlikleri ile Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Harris-Benedict Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • FAO, WHO, UN:, 2001 Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Mifflin & St. Jeor Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Schofield Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Estimated Energy Requirement (EER) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
    • Vücut Kompozisyonu
      • Vücut Kompozisyonu Hesaplama Araçları Birarada
      • Beden Kütle İndeksi (BKİ) Hesaplama Aracı
      • Bel Çevresi Ölçümünde Risk Değerlendirmesi Aracı
      • Vücut Şekil İndeksi (VŞİ) Hesaplama Aracı
      • Yağsız Vücut Kütlesi (Fatt Free Mass) Hesaplama Aracı
      • İdeal Ağırlık Hesaplama Aracı
      • Vücut Yüzey Alanı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Yağı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Suyu Hesaplama Aracı
  • Sporcular
  • Fit Tarifler
  • BirBesPedi
  • Diğer
    • Aylara Göre Besin Listeleri
    • Mevsimine Göre Balıklar
    • Mevsimine Göre Sebzeler
    • Mevsimine Göre Meyveler
BirBes.com - Beslenme ve Diyetetik Biliminin Geleceği
  • Ana Sayfa
  • Hakkımızda
    • Bilimsel Etkinliklerimiz
      • BirBes Seminerleri
        • Diyabette Güncel Yaklaşımlar Webinarı – 2022
        • Duchenne Musküler Distrofi (DMD) Güncel Yaklaşımlar Webinarı – 2022
        • İklim Krizi, Geleceğin Dünyası ve Diyetisyen
        • 19 Mayıs Sporcu Beslenmesi Webinarı
        • Her Şeyin Başı Sağlık! (Vega Okulları)
        • Sağlıklı Besleniyor Muyuz? (Atabek Koleji)
        • Sağlıklı Beslenme ve Obeziteden Korunma (Toki Mimar Sinan Anaokulu)
        • Diyabet Farkındalığı II (İhlas Koleji)
        • Diyabet Farkındalığı I (İhlas Koleji)
      • Klinik Beslenme Günleri
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Lisansüstü Semineri ’21/2
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Lisansüstü Semineri ’21
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Semineri ’21
        • III. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Kongresi
        • III – Enteral ve Parenteral Beslenme
        • II – Diyabet
        • I – Biruni Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Kongresi
      • Mor Fesleğen Serisi
        • 12. Oturum – 15.05.2020
        • 11. Oturum – 14.05.2020
        • 10. Oturum – 13.05.2020
        • 9. Oturum – 09.05.2020
        • 8. Oturum – 08.05.2020
        • 7. Oturum – 07.05.2020
        • 6. Oturum – 03.03.2020
        • 5. Oturum – 18.02.2020
        • 4. Oturum – 24.12.2019
        • 3. Oturum – 10.12.2019
        • 2. Oturum – 26.11.2019
        • 1. Oturum – 05.11.2019
    • İletişim
  • Araçlarımız
    • Enerji Gereksinimi
      • Günlük Enerji Gereksinimi Hesaplama Araçları BiraradaYENİ!
      • Emziren (Emzikli) Anneler İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama AracıYENİ!
      • Gebe (Hamile) Anne Adayları İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama AracıYENİ!
      • Amputasyonlu (Ampüte) Bireyler İçin Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Henry 2005 Eşitlikleri ile Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Harris-Benedict Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • FAO, WHO, UN:, 2001 Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Mifflin & St. Jeor Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Schofield Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Estimated Energy Requirement (EER) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
    • Vücut Kompozisyonu
      • Vücut Kompozisyonu Hesaplama Araçları Birarada
      • Beden Kütle İndeksi (BKİ) Hesaplama Aracı
      • Bel Çevresi Ölçümünde Risk Değerlendirmesi Aracı
      • Vücut Şekil İndeksi (VŞİ) Hesaplama Aracı
      • Yağsız Vücut Kütlesi (Fatt Free Mass) Hesaplama Aracı
      • İdeal Ağırlık Hesaplama Aracı
      • Vücut Yüzey Alanı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Yağı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Suyu Hesaplama Aracı
  • Sporcular
  • Fit Tarifler
  • BirBesPedi
  • Diğer
    • Aylara Göre Besin Listeleri
    • Mevsimine Göre Balıklar
    • Mevsimine Göre Sebzeler
    • Mevsimine Göre Meyveler
No Result
View All Result
BirBes.com - Beslenme ve Diyetetik Biliminin Geleceği

BirBes > Güncel Konular > Şarbon Nedir? Nasıl Bulaşır? Belirtileri Nelerdir? Tedavisi Nasıldır?

Şarbon Nedir? Nasıl Bulaşır? Belirtileri Nelerdir? Tedavisi Nasıldır?

Uzm. Dyt. İbrahim Halil Bağış by Uzm. Dyt. İbrahim Halil Bağış
in Güncel Konular
0
Şarbon Nedir? Nasıl Bulaşır? Belirtileri Nelerdir? Tedavisi Nasıldır?

Son günlerde gündemden düşmeyen Şarbon; koyun, keçi, sığır gibi hayvanlarda görülebilen, Bacillus anthracis etkeniyle meydana gelen tehlikeli bir enfeksiyondur. İnfekte hayvanlara temas ile doğrudan bulaşabilirken, infekte etlerin yenmesi sonucu da bulaşmaktadır. Veterinerler, hayvancılıkla uğraşanlar ve kasaplar risk altındaki gruplardır.

Şarbon Çeşitleri

Şarbon, vücuda; deri, solunum veya gastrointestinal sistemden girer. 3 klinik formda bulunabilen şarbon, bulaşma yoluna göre isim almaktadır.

Toprakta yıllarca canlı kalabilen B. Anthracis sporlarının, insan vücuduna; kesi, sıyrık veya kaşınma ile deriden girmesi ile deri şarbonu, kontamine etlerin yenilmesi ile bağırsak şarbonu, sporların solunmasıyla bulaşmasıyla ise akciğer şarbonu görülmektedir.

  • Şarbon hastalığında insandan insana bulaşma yoktur.

Şarbon Belirtileri Nelerdir? Tedavisi Nasıldır?

Kan, doku gibi ortamlara yerleşerek çoğalan bu sporlar, toksin üreterek kişiye zarar vermeye başlar.

  • Hastalığın bazı belirtileri; vücut sıcaklığının artması, kanın pıhtılaşmayarak koyu bir renk alması, deri altında infiltrasyon oluşumudur.
  • Şarbon hastalığı farkedilmeyen hayvanlardan elde edilen ürünlerin tüketilmesiyle de görülebildiği, dolayısıyla riskli ürünler içerisine, et ve et ürünleri ile süt ve süt ürünlerinin de dahil olduğu; gerek satın alırken, gerekse pişirme yöntemlerinde, en doğru ve sağlıklı yöntemlerin tercih edilmesi gerektiği unutulmamalıdır.

Şarbona maruz kalan bireylere ilaç tedavisi olarak; siprofloksasin, 60 gün boyunca devam edilir. Bazı bilimsel çalışmalara göre; 30 gün boyunca, günde 2 kez siprofloksasin 500 mg ve 2 doz şarbon aşısının da etkili olduğu düşünülmektedir.

Hasta sayısının çok olmadığı durumlarda antibiyotik tedavisi parenteral, hasta sayısının fazla olduğu durumlarda ise oral olarak yapılması tavsiye edilmektedir.

  • Yapılan çalışmalarda; şarbon enfeksiyonu olan deney hayvanlarının, antibiyotik tedavisi sonucunda immun sistemlerinin zayıfladığı bildirilmiştir.
  • Herhangi bir şüpheli belirti farkedildiğinde, teşhis ve tedavi için hekiminize danışmanız oldukça önemlidir.

Korunmak İçin “Şarbon Aşısı”

Hayvanlara yönelik üretilen ve ismini Türkçe şarbon kelimesinden alan Anthrax, hücreden arındırılmış bir filtrat (süzüntü) aşıdır. Yani üründe; gerek canlı, gerekse ölü bakteri bulunmamaktadır. Hayvanlara yönelik hazırlanmış antraks aşısının, insanlarda kullanılmasının sakıncalı olduğunu bildiren bilimsel çalışmalar mevcuttur.

Aşılama Uygulamaları Danışma Komitesi;

  • Laboratuvarda doğrudan mikroorganizmanın kendisi ile çalışanlar,
  • İthal hayvan derisi veya tüyleri ile temas edilmesi muhtemel yerlerde çalışan kişiler,
  • Yüksek şarbon sıklığının gözlendiği bölgelerde, potansiyel infekte hayvan ürünleri ile uğraşan kişiler,
  • Organizmaya maruz kalma riski yüksek olan bölgelerde görevlendirilecek askeri personel (biyolojik silah olarak kullanılması durumunda) vb. gruplar için aşılama önermektedir.

Şarbon’dan Nasıl Korunabilirim?

  • Şarbonlu olduğundan şüphelenilen veya şarbondan ölen hayvanlara; direk temas edilmemeli, asla kesilmemeli ve derisi yüzülmemelidir.
  • Şarbondan ölen hayvanlar, 2 metre derinliğinde çukurlar açılarak üzerine sönmemiş kireç dökülüp gömülmeli veya mümkünse yakılarak imha edilmelidir.
  • Hasta hayvanların bulundukları yer ve taşındıkları nakil vasıtaları dikkatlice temizlenmeli ve dezenfekte edilmelidir.
  • Hasta hayvanların temas ettiği; yem maddeleri, altlıklar ve gübre gibi bulaşık materyaller yakılarak imha edilmelidir.
  • Hastalık şüphesiyle yetkili birimler tarafından konulan müşahede ve karantina süresi sona ermeden hayvanlar kesilmemeli ve etleri tüketilmemelidir.
  • Riskli bölgelerde, hayvanlar şarbona karşı aşılanmalıdır.

Şüpheli Durumlarda Ne Yapmalıyım?

Şarbon için risk teşkil eden, geçmiş yıllarda sıkça görülen şüpheli paket durumunda;

  • Açmaya çalışılmamalı, çalkalanmamalı,
  • Paketteki tozun temizlenmesine çalışılmamalı,
  • Plastik bir poşete konup, resmi makamlara haber verilmeli, beklenmeli,
  • Poşet benzeri bir şey yok ise herhangi bir şey ile üstü örtülmeli,
  • Oda terk edilmeli ve görevliler gelene kadar kimsenin girmesine izin verilmemeli,
  • Tozun dağılmasını önlemek için eller su ve sabun ile yıkanmalı,
  • Giysiler kontamine olmuş ise çıkarılmalı,
  • Sadece su ve sabun ile banyo yapılmalıdır.

Ayrıca;

  • Özellikle et ve süt ürünleri satın alınan; kasap, market gibi yerlerin güvenilirliğine dikkat ediniz.
  • Gıdanın parmak izi olan etiketleri; okuma alışkanlığı edinmeli ve uygulamalısınız. Türk Gıda Kodeksi‘ne göre; satın aldığınız et, süt ve işlenmiş gıdaların etiketlerinde; zorunlu olarak menşei ülke bilgilerinin de yer alması zorunludur. Küresel ticari ürün numarası (GTIN) ile satın aldığınız ürünün, geçtiği tüm üretim sürecine ulaşabilirsiniz.

KAYNAKLAR

Gieslak TJ, Eitzen EM. Bioterrorism: Agents of Concern. J Public Health Management Practice 2000, 6 (4):19-29

Inglesby TV, Henderson DA, Barlett JG et al. Anthrax as a Biological Weapon. JAMA, May 12, 1999-281,18:1735-1745

Khan A, Morse S, Lillibridge S. Public-health Preparedness for Biological Terrorism in the USA. Lancet 2000, 356: 1179-1181

Kortepeter MG, Cieslak TJ, Eitzen EM. Bioterrorism. Environmental Health Jan/Feb 2001: 21-24
Wilke A, Söyletir G, Doğanay M. İnfeksiyon Hastalıkları. İstanbul, Nobel Kitabevi, 1996.

Öncül O, Özsoy MF, Gül HC, Koçak N, Çavuşlu S, Pahsa A. Cutaneous anthrax in Turkey: a review of 32 cases. Scand J Infect Dis. 2002; 34(6): 413-6.

Turnbull P, ed. Anthrax in Humans and Animals. 4th ed. Geneva: World Health Organization, 2008: 70-88.

Ertek M. Şarbonun ülkemizdeki durumu. Ankem Derg. 2011; 25(Suppl. 2): 88-91.


Tags: şarbon
Uyarı! Referans gösterimi için aşağıdaki şablonu kullanınız.
Bağış, İ. (2018). Şarbon Nedir? Nasıl Bulaşır? Belirtileri Nelerdir? Tedavisi Nasıldır?. Güncel Konular. URL: https://www.birbes.com/?p=5847. Erişim Tarihi: 10 Eylül 2025.
Warning! Use the template below for reference representation.
Bağış, İ. (2018). Şarbon Nedir? Nasıl Bulaşır? Belirtileri Nelerdir? Tedavisi Nasıldır?. Güncel Konular. URL: https://www.birbes.com/?p=5847. Date of Access: September 10 2025.

Related Posts

Bebek Liderliğinde Sütten Kesme (BLW) Yöntemi Nedir?

Bebek Liderliğinde Sütten Kesme (BLW) Yöntemi Nedir?

by Dyt. Betül Gümüş

Tamamlayıcı beslenme, bebeğin yaşamında önemli bir fizyolojik dönüm noktası olarak görülür. Çünkü yeterli beslenmenin, büyümeyi ve genel gelişimi sağlamak için...

Koronavirüse Karşı Savaşmaya Yardımcı Olan Vitamin ve Mineraller Nelerdir?

Koronavirüse Karşı Savaşmaya Yardımcı Olan Vitamin ve Mineraller Nelerdir?

by Dyt. Pınar Dumlupınar

Kısa sürede tüm dünyayı etkisi altına alan, milyonlarca insanı etkileyen, yüz binlerce kişinin ölümüne neden olan Koronavirüs (COVİD-19)’ün henüz kanıtlanmış...

Beslenmenin Bağışıklığa Etkisi Nedir?

Beslenmenin Bağışıklığa Etkisi Nedir?

by Dyt. İpek Nedirli

Bağışıklık sistemi; konakçıyı bakteri, virüs, mantar ve parazit gibi patojenlerden koruyucu işleve sahip organlar, dokular, hücreler ve proteinlerden oluşur.  Doğuştan...

Su Ayak İzi Nedir? Gıdalardaki Miktarı Ne Kadardır? Akdeniz Diyetinin Etkisi Nedir?

Su Ayak İzi Nedir? Gıdalardaki Miktarı Ne Kadardır? Akdeniz Diyetinin Etkisi Nedir?

by Dyt. Kıymet Pınar Çalım

Yeterli ve dengeli beslenme bebeklikten başlayıp yaşlılığa kadar devam eder ve besin çeşitliliğine bağlı olarak besinlerin tüketilmesini kapsar. Bu doğrultuda...

Sosyal Medyadaki Beslenme Bilgileri Ne Kadar Doğru? Beslenme Bilgisi Edinirken Nelere Dikkat Edilmeli?

Sosyal Medyadaki Beslenme Bilgileri Ne Kadar Doğru? Beslenme Bilgisi Edinirken Nelere Dikkat Edilmeli?

by Dyt. Sevde Yıldız

Sosyal Medyadan Bilgi Edinme Günümüzde televizyon, gazete, dergi gibi geleneksel medya kaynaklarının yerini, artık çok daha etkili bir şekilde kullanılan...

Bir yanıt yazın Yanıtı iptal et

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yazılar

Kurkumin Nasıl Elde Edilir? Sağlık Üzerine Etkileri Nelerdir?
Bir Besin Ansiklopedisi

Kurkumin Nasıl Elde Edilir? Sağlık Üzerine Etkileri Nelerdir?

by Dyt. Aysun Güler Godri
Geçirgen Bağırsak Sendromu Nedir? Belirtileri Nelerdir? Beslenme Tedavisi Nasıldır?
Yetişkin Hastalıklarında Beslenme

Geçirgen Bağırsak Sendromu Nedir? Belirtileri Nelerdir? Beslenme Tedavisi Nasıldır?

by Dyt. Neslihan Yeşilotalı
Kırmızı Pancarın Faydaları Nelerdir? Hangi Hastalığa İyi Gelir?
BirBesPedi

Kırmızı Pancarın Faydaları Nelerdir? Hangi Hastalığa İyi Gelir?

by Dyt. Cemre Kamalı
  • Ana Sayfa
  • Hakkımızda
  • Araçlarımız
  • Kullanıcı Sözleşmesi
  • Telif Hakkı

2018 © BirBes - Beslenme ve Diyetetik Biliminin Geleceği. Tüm Hakları Saklıdır.

No Result
View All Result
  • Ana Sayfa
  • Hakkımızda
    • Bilimsel Etkinliklerimiz
      • BirBes Seminerleri
      • Klinik Beslenme Günleri
      • Mor Fesleğen Serisi
    • İletişim
  • Araçlarımız
    • Enerji Gereksinimi
      • Günlük Enerji Gereksinimi Hesaplama Araçları Birarada
      • Emziren (Emzikli) Anneler İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Gebe (Hamile) Anne Adayları İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Amputasyonlu (Ampüte) Bireyler İçin Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Henry 2005 Eşitlikleri ile Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Harris-Benedict Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • FAO, WHO, UN:, 2001 Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Mifflin & St. Jeor Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Schofield Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Estimated Energy Requirement (EER) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
    • Vücut Kompozisyonu
      • Vücut Kompozisyonu Hesaplama Araçları Birarada
      • Beden Kütle İndeksi (BKİ) Hesaplama Aracı
      • Bel Çevresi Ölçümünde Risk Değerlendirmesi Aracı
      • Vücut Şekil İndeksi (VŞİ) Hesaplama Aracı
      • Yağsız Vücut Kütlesi (Fatt Free Mass) Hesaplama Aracı
      • İdeal Ağırlık Hesaplama Aracı
      • Vücut Yüzey Alanı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Yağı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Suyu Hesaplama Aracı
  • Sporcular
  • Fit Tarifler
  • BirBesPedi
  • Diğer
    • Aylara Göre Besin Listeleri
    • Mevsimine Göre Balıklar
    • Mevsimine Göre Sebzeler
    • Mevsimine Göre Meyveler

2018 © BirBes - Beslenme ve Diyetetik Biliminin Geleceği. Tüm Hakları Saklıdır.

Go to mobile version