Goji Berry Nedir?

Tibet, Nepal ve Himalaya bölgelerinde yetişen, Tibet’ te mutluluk meyvesi olarak bilinen diğer adı kurt üzümü olan goji berry, geçmişi iki bin yıl önceye dayanan kırmızı bir meyvedir. Goji berry meyvesinin bilimsel adı lycium barbarum’dur. Aynı zamanda Wolfbery olarak da bilinen goji berry, Solanacea ailesinin bir dut üyesidir.

Goji berry sağlık yararları için bir ek olarak kullanan bir Çin bitkisi, geleneksel olarak bir çince çay şeklinde tüketilir. Uzun zamandır geleneksel Çin tıbbında antioksidan ve immün modüle edici etkilerine dayanan çeşitli terapötik özelliklerle tanınmıştır.

Tazesi parlak kırmızı renkte ve kurutulduğunda üzüm gibi olan bu meyvenin tadı üzüm-vişne arası tatlı biraz ekşidir. Besinler glisemik indeks açısından değerlendirildiğinde glisemik indeksinin diğer besinlere oranla oldukça düşük görülmektedir. Goji berry meyvesinin glisemik indeksi 29’dur. Gisemik indeks (Gl), karbonhidratlı bir besinin yendikten belirli bir süre sonunda kan şekerini yükseltme oranını ifade eder. Besinlerin glisemik indeksi kan şekerini yavaş ve hızlı yükselmesini etkilemektedir.

Goji berry meyvesinin içerdeği polisakkaritler ve güçlü antioksidanlar sayesinde serbest radikalllerin uğratacağı zararlara ve erken yaşlanmaya karşı vücudu koruduğu bilinmektedir. Kronik hastalıkların önlenmesinde de potansiyel rolü vardır ve bu nedenle sağlık diyetlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.

Goji berry meyvesi diyabet, kardiyovasküler hastalıklar ve kanser gibi hastalıkların diyetle önlenmesinde potansiyel olarak yararlı olan uygulamaları bilinmektedir. Goji berry immün modülasyonu uygular ve in vitro ve in vivo inflamasyonu bastırır.

Ayrıca yapılan bilimsel çalışmalarda karaciğer kanserinden korunmada goji berry meyvesinin çok etkili olduğu görülmektedir.

2011 yılında yapılan bir araştırmada goji berry meyvelerinde yüksek oranda taurin bulunduğu ve hem meyve ekstrelerinin hem de içerdiği taurin maddesinin doza bağımlı olarak insan gen trankripsiyonunu inhibe ederek diyabetik tedavisinde kullanılabileceği önerilmiştir.

Taurin, millimolar konsantrasyonlarda memeli dokularında bulunan kükürt içeren bir amino asittir. Taurin safra tuzu konjugasyonu, osmoregülasyon, membran stabilizasyonu, kalsiyum modülasyonu, anti-oksidasyon ve immünomodülasyon dahil olmak üzere çeşitli biyolojik ve fizyolojik fonksiyonlar dizisinde yer alır. Obezite prevelansı ve aşırı kilolu olmak dünya çapında endişe verici bir hızla artmaya devam ediyor. Obezite daha yüksek metabolik ve kardiyovasküler hastalıklar, kanser ve diğer klinik durumlarla ilişkilidir. Taurin tüketilmesin hayvan modellerinde hiperlipidemi, diyabet, hipertansiyon ve obezite gibi metabolik hastalıkların hafifletildiği gösterilmiştir.

Yapılan bazı bilimsel çalışmalara göre goji berry meyvesinin tip II diyabet hastaları üzerinde olumlu sonuçlar elde edildiği görülmüştür. Yapılan çalışmada tip II diyabetli 67 hasta kaydedilmiştir. Tip II diyabetli hastaları iki gruba ayırmışlardır. Birinci gruptaki hastalara goji berry polisakkarit tüketimi uygulaması yapılmıştır. İkinci grup kontrol altında tutulmuştur. Üç ay boyunca çeşitli testler yapılmıştır. Test sonuçlarına göre tip II diyabet hastalarında goji berry polisakkarit tüketenlerin belirli bir koruyucu etkisi gözlemlenmiştir. Üç ay goji berry polisakkarit uygulamasından sonra serum glikozunun azaldığını ve hastalarda HDL seviyelerinin arttığı görülmüştür.