Etiket: yağ

Birden çok çift bağ içeren yağ asitleri ÇDYA (çoklu doymamış yağ asitleri) olarak adlandırılır. Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri en ...

Günlük beslenmenin, karbonhidratlardan sonraki en büyük kısmını yağlar oluşturduğundan, tüketilecek yağın miktarı kadar çeşidi de büyük önem taşımaktadır. Belki de, ...

İçeriğinde bulunan değerli bileşenler sayesinde çok amaçlı kullanıma elverişli olan mısır, insan beslenmesi ve sanayi sektöründe önemli bir yere sahiptir. ...

Sanayileşme dönemiyle hazır besinlerin tüketiminde büyük bir artış olmuştur. Hazır gıdalarla birlikte tüketimi en fazla olan PUFA* çeşidi, linoleik asittir. ...

Beslenme düzeni içerisinde çeşitli ögeler bulunmaktadır. Bu ögeler arasında; karbonhidrat ve proteinler gibi yağlar da önemli bir yere sahiptir. Erişkin bir ...