Kakao ağacı; tropikal, ılık, verimli ve düzenli yağış alan yerlerde yetişir. Yetişme alanı; Güney Amerika, Batı…

Brokoli filizi, brokolinin tohumlarının çimlendirilmesiyle elde edilen yeni filizlerdir. Çimlendikten 3-4 gün sonra…

Buğday; Avrupa'nın batısından Hindistan'ın kuzeyine, İskandinav ve Rusya'dan Mısır'a kadar dünya çapında ekilen an…

Çemen otu (Trigonella foenum-graecum) bir baklagildir ve gıdaların duyusal kalitesini arttırmak amacıyla dünya…

Türkçe: Boza İngilizcesi: Bosa/BozaTürk Standardına göre boza (TS 9778); “Yabancı maddelerinden temizlenmiş…

Akdeniz ikliminin görüldüğü yerlerde yetişen keçiboynuzu ağacı, 6-12 metre boyların olup, 10-30 cm boyutundaki…

Latince adı Eucalyptus globulus olan Avustralya kökenli okaliptus ağacının Osmanlı coğrafyasına girdiği tam tarih…

Besinin Adı Türkçe: Bira İngilizce: Beer Latince: CervisiaVatanı ve İklimi: Tam olarak ortaya çıkış yeri…

Peynir imalatı sırasında üretilen ve süt pıhtılaşması sonucu oluşan peynir altı suyu, temel olarak iki çeşit olup,…

Sağlık üzerine birçok faydasıyla bilinen yeşil çay, son dönemlerde oldukça popüler ve sıkça tüketilir hale…

Şarap, hem sağlıklı hem de zararlı etkilerle ilişkilendirilmiş, özellikle Akdeniz topluluklarında geleneksel hale…

Besinin Adı Türkçe: Anason İngilizce: Anise Latince: Pimpinella anisum L.Vatanı ve İklimi: Maydanozgiller…