Etiket: gluten

Aretaeus tarafından ilk kez M.S. 1. yüzyılda tanımlanan çölyak hastalığının, 1888 yılında ise Samuel Gee tarafından birçok klinik özelliği açıklanarak ...

Güncel olarak popülerliğini sürdüren glüten, son zamanlarda akıllarda soru işaretleri oluşturmaya başladı. Kimi hekim, sağlık personeli vs. "glüten tüketmeyin, zehir!" ...

Çölyak hastalığı olarak bilinen gluten enteropatisi, yani glutene duyarlı olma halinin temelinde, bozulan ince bağırsak duvarının iç yapısı yatmaktadır. Vücuda ...

Çölyak hastaları veya farklı lezzet arayanlar için harika bir atıştırmalık. Ana öğünlerimizdeki karbonhidratların ana kaynağı olan ekmek yerine tüketilebilecek, alternatif ...

Çölyak hastalığı; genetik olarak yatkınlığı olan bireylerde, tahıl ürünlerinde bulunan glutene karşı duyarlılığı olması sonucu ortaya çıkan bir hastalıktır. Genellikle ...