Etiket: şeker

Şekerin yüksek maliyetli olması sebebiyle gıda endüstrisinde maliyeti düşürmek için şekerin yerine tatlandırıcılar kullanılmaya başlanmıştır. Sükroz (sakkaroz) şekerine oranla daha ...

Besinin Adı Türkçe: Şeker Kamışı İngilizce: Sugarcane Latince: Sacharum officinarum L. Vatanı ve İklimi: Hindistan’da şeker kamışının kesilmesiyle ilk defa ...

Karbonhidratlar, canlıların en önemli enerji kaynaklarından biridir. Doğada en yaygın bulunan; karbon, oksijen ve hidrojenlerden oluşmuş organik bileşiklerdir. Çok sayıda ...

Bal; arıların çiçek nektarlarını ya da bitkilerdeki canlıların ürettikleri salgıları toplayıp, enzimatik değişikliğe uğratarak, peteklerde topladıkları bir gıdadır. Yüzyıllardan beri, ...

Bayramlarla birlikte şeker ve tatlı tüketiminin arttığına hem fikiriz. Bunun önüne her ne kadar geçmeye çalışsak da, istemeden kaçamak yapmak ...