baharat

Tarçın Çeşitleri ve Tarihi Tarçın, farklı kültürlerde yüzyıllardır kullanılan en eski baharatlardan biridir.…

Zingiberaceae familyasına ve Zingiber cinsine ait olan zencefil (Zingiber officinale Roscoe), uzun süredir bitkisel…

Besinin Adı Türkçe: Vanilya İngilizce: Vanilla Latince: Vanilla planifolia Vatanı ve İklimi: İlk kez…

Besinin Adı Türkçe: Frenk Kimyonu/Karaman Kimyonu/Keraviye/Çemen Tohumu İngilizce: Caraway Latince: Carum Carvi…

Besinin Adı Türkçe: Kakule İngilizce: Cardamom Latince: Elettaria cardamomum Vatanı ve İklimi: Kakule,…

Besinin Adı Türkçe: Muskat İngilizce: Nutmeg Latince: Myristica fragrans Vatanı ve İklimi: Ana vatanı Doğu…

Besinin Adı Türkçe: Kimyon İngilizce: Cumin Latince: Cyminum sparget Vatanı ve İklimi: Kimyonun ana vatanı…

Besinin Adı Türkçe: Sumak İngilizce: Sumac Latince: Rhus L. Vatanı ve İklimi: Yaygın olarak Güneybatı Asya,…

Besinin Adı Türkçe: Safran İngilizce: Saffron Latince: Crocus sativus L. Vatanı ve İklimi: Hititler…