Etiket: kurkumin

Zerdeçal Nedir? Nerede Yetişir? Nasıl Elde Edilir? Ana vatanının Hindistan olmasının yanı sıra Çin, Endonezya, Peru gibi tropikal bölgelerde yaygın ...

Zerdeçal; sarı çiçekli, zencefil ile akraba olan, çok yıllık bir bitkidir. Turmerik olarak da adlandırılır. Genellikle Uzakdoğu ve Asya’nın tropik ...

Kurkumin, sarımsı turuncu renkten sorumlu olan ve doğal olarak oluşan bir fenolik bileşiktir. Temel bileşeni olarak zerdeçalda (Curcuma longa L.) ...