Hem bebek bisküvisi gibi hem de süt ile güzel bir ikili olacak fit bisküvi tarifim sizlerle…
Fit Bisküvi Tarifi (18 adet)
Fit Bisküvi İçin Malzemeler:
- 3 tatlı kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- Yarım çay bardağı keçiboynuzu pekmezi
- 1 yemek kaşığı bal
- 2-3 damla limon suyu
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 2 su bardağı buğday unu
Fit Bisküvi Hazırlanışı:
- Tereyağ, pekmez ve yumurtayı 5 dakika çırpalım.
- Un, kabartma tozu, vanilya ve limon suyumuzu ekleyip ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzu açıp kibrit kutusu büyüklüğünde keselim ve kürdan yardımıyla üzerine delikler yapalım.
- Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirelim.
Afiyet olsun.
Fit bisküvi için kullandığımız malzemelerin faydalarına bir bakalım…
Bal: İçeriğinde yaklaşık 200 çeşit bileşen bulunduran bal; içerdiği vitamin, mineral, organik asitler, flavonoidler, fenolik asitler ve enzimler sayesinde sindirime yardımcı, besleyici ve pek çok hastalığın gelişimini önlemeye yardımcı fonksiyonel bir besindir. Doğal enzimlerden oldukça zengin olan balda bulunan başlıca enzimler; diastaz, invertaz ve β-glikozidazdır.
- Yapılan çalışmalarda; balın bileşiminde albümin ve globulin gibi önemli proteinlerin bulunduğu tespit edilmiştir. Genel olarak protein miktarı düşük olsa da, 11 ila 21 farklı aminoasidi bileşimi sayesinde bal, aminoasitlerden zengin bir gıda olarak kabul görmektedir.
Keçiboynuzu pekmezi: Akdeniz ikliminde yetişen keçiboynuzu, ağacı, meyvesi ve tohumuylaa çok farklı amaçlarla kullanılmaktadır. Keçiboynuzu, potasyum ve kalsiyum açısından zengin olmakla birlikte bolca karbonhidrat ve lif de içerir. Yüksek kolestorol, ishal, osteoporoz, depresyon, deri hastalıkları ve kanser gibi hastalık ve rahatsızlıklarda faydalı olduğu düşünülmektedir.
18 adet Fit Bisküvi için besin değerleri:
| CHO (g) |
Na (mg) |
I |
Vit. A (µg) |
| 160,7 | 79,5 | 22,5 | 155 |
| Protein (g) |
K (mg) |
F (µg) |
Vit. C (mg) |
| 21,9 | 813 | 189 | 11,7 |
| Yağ (g) |
P (mg) |
Fe (mg) |
Vit. B³ (mg) |
| 18,7 | 248 | 3,1 | 1,8 |
| Kalori (kkal) |
Ca (mg) |
Mg (mg) |
Lif (g) |
| 915,7 | 108,3 | 45,6 | 6,1 |
Ceren mutlu, m. E. (2015). Bal ve diğer arı ürünlerinin bazı özellikleri ve ı̇nsan sağlığı üzerine etkileri. Sidas medya, s. 75-83.