Pratik Bir Atıştırmalık: Hurmalı, Fındıklı Çikolata Topları Tarifi Nasıl Yapılır? Faydaları Nelerdir?

Ara öğünlerde, kahvenizin, çayınızın yanına eşlik edebilecek çikolata kaplı, fındıklı hurma topları yemek ister misiniz? Tadına baktığınızda sağlıklı olduğunda şüphe duyabilir ve bağımlısı olabilirsiniz 😉

Malzemeler:

• 5 adet hurma
• 20 adet fındık
• 40 gram bitter çikolata

Hazırlanışı:

• İlk olarak 5 adet hurmanın çekirdeklerini çıkarıp, enine iki parçaya bölüyoruz.
• Daha sonra, her ayırdığımız parçanın içerisine 1 adet fındık ekleyerek hurmalara yuvarlak şekil veriyoruz.
• Benmari usulü erittiğimiz çikolatanın içerisine kalan fındıklarımızı küçük parçalara bölüp ekliyor ve karıştırıyoruz.
• Hurmaları bitter çikolatalı karışıma batırıyoruz.
• Çıkardıktan sonra bir tabağa veya yağlı kağıda alarak buzdolabında donmasını bekliyoruz.
• Soğuyup donduktan sonra hurmalı fındıklı çikolatalarımız hazır.

Afiyet olsun.. 🙂

Hurma: Kolayca sindirilebilir şekerlerden özellikle glikoz, fruktoz ve sükroz içeren hurma; içeriğinde az miktarda protein ve yağ barındırır. Vücut için gerekli olan; riboflavin, tiamin, biyotin, folik asit ve askorbik asit gibi vitaminleri de içeren hurma; demir, kalsiyum, kobalt, bakır, flor, magnezyum, manganez, potasyum, fosfor, sodyum, sülfür, bor, selenyum ve çinko bakımından zengindir. Günlük 100 gram hurma tüketimi; selenyum, bakır, potasyum, ve magnezyum için önerilen günlük miktarın %15’inden fazlasını sağlayabilir. Meyve posası, fenolik bileşikler, steroller, karotenoidler, antosiyaninler, prosiyanidinler ve flavonoidler gibi fitokimyasallar bakımından da zengindir.

Fındık: Dünya çapında yaygın olarak tüketilen ve üretiminin büyük bir kısmı Türkiye’nin Karadeniz sahilinde olan fındık; total ve LDL* kolesterolü düşürerek, kardiyovasküler riski azaltmaya yardımcı olur. Önemli antioksidan aktiviteye sahip olan fındık, birçok fenolik bileşiği içinde barındırır.

Bitter Çikolata: İçeriğindeki flavonoller sayesinde, nitrik oksitin biyoyararlılığını arttıran, vasküler endoteli* koruyan bitter çikolata; kardiyovasküler hastalık risk faktörlerini azaltmaya yardımcıdır.