• BirBes’te Yazar Olmak İçin
BirBes.com - Beslenme ve Diyetetik Biliminin Geleceği
Araçlarımız
Bulunamadı
Tüm Sonuçları Gör
İbrahim Halil Bağış
  • Ana Sayfa
  • Hakkımızda
    • Bilimsel Etkinliklerimiz
      • BirBes Seminerleri
        • Diyabette Güncel Yaklaşımlar Webinarı – 2022
        • Duchenne Musküler Distrofi (DMD) Güncel Yaklaşımlar Webinarı – 2022
        • İklim Krizi, Geleceğin Dünyası ve Diyetisyen
        • 19 Mayıs Sporcu Beslenmesi Webinarı
        • Her Şeyin Başı Sağlık! (Vega Okulları)
        • Sağlıklı Besleniyor Muyuz? (Atabek Koleji)
        • Sağlıklı Beslenme ve Obeziteden Korunma (Toki Mimar Sinan Anaokulu)
        • Diyabet Farkındalığı II (İhlas Koleji)
        • Diyabet Farkındalığı I (İhlas Koleji)
      • Klinik Beslenme Günleri
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Lisansüstü Semineri ’21/2
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Lisansüstü Semineri ’21
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Semineri ’21
        • III. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Kongresi
        • III – Enteral ve Parenteral Beslenme
        • II – Diyabet
        • I – Biruni Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Kongresi
      • Mor Fesleğen Serisi
        • 12. Oturum – 15.05.2020
        • 11. Oturum – 14.05.2020
        • 10. Oturum – 13.05.2020
        • 9. Oturum – 09.05.2020
        • 8. Oturum – 08.05.2020
        • 7. Oturum – 07.05.2020
        • 6. Oturum – 03.03.2020
        • 5. Oturum – 18.02.2020
        • 4. Oturum – 24.12.2019
        • 3. Oturum – 10.12.2019
        • 2. Oturum – 26.11.2019
        • 1. Oturum – 05.11.2019
    • İletişim
  • Araçlarımız
    • Enerji Gereksinimi
      • Günlük Enerji Gereksinimi Hesaplama Araçları BiraradaYENİ!
      • Emziren (Emzikli) Anneler İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama AracıYENİ!
      • Gebe (Hamile) Anne Adayları İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama AracıYENİ!
      • Amputasyonlu (Ampüte) Bireyler İçin Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Henry 2005 Eşitlikleri ile Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Harris-Benedict Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • FAO, WHO, UN:, 2001 Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Mifflin & St. Jeor Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Schofield Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Estimated Energy Requirement (EER) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
    • Vücut Kompozisyonu
      • Vücut Kompozisyonu Hesaplama Araçları Birarada
      • Beden Kütle İndeksi (BKİ) Hesaplama Aracı
      • Bel Çevresi Ölçümünde Risk Değerlendirmesi Aracı
      • Vücut Şekil İndeksi (VŞİ) Hesaplama Aracı
      • Yağsız Vücut Kütlesi (Fatt Free Mass) Hesaplama Aracı
      • İdeal Ağırlık Hesaplama Aracı
      • Vücut Yüzey Alanı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Yağı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Suyu Hesaplama Aracı
  • Sporcular
  • Fit Tarifler
  • BirBesPedi
  • Diğer
    • Aylara Göre Besin Listeleri
    • Mevsimine Göre Balıklar
    • Mevsimine Göre Sebzeler
    • Mevsimine Göre Meyveler
BirBes.com - Beslenme ve Diyetetik Biliminin Geleceği
  • Ana Sayfa
  • Hakkımızda
    • Bilimsel Etkinliklerimiz
      • BirBes Seminerleri
        • Diyabette Güncel Yaklaşımlar Webinarı – 2022
        • Duchenne Musküler Distrofi (DMD) Güncel Yaklaşımlar Webinarı – 2022
        • İklim Krizi, Geleceğin Dünyası ve Diyetisyen
        • 19 Mayıs Sporcu Beslenmesi Webinarı
        • Her Şeyin Başı Sağlık! (Vega Okulları)
        • Sağlıklı Besleniyor Muyuz? (Atabek Koleji)
        • Sağlıklı Beslenme ve Obeziteden Korunma (Toki Mimar Sinan Anaokulu)
        • Diyabet Farkındalığı II (İhlas Koleji)
        • Diyabet Farkındalığı I (İhlas Koleji)
      • Klinik Beslenme Günleri
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Lisansüstü Semineri ’21/2
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Lisansüstü Semineri ’21
        • Biruni Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Semineri ’21
        • III. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Kongresi
        • III – Enteral ve Parenteral Beslenme
        • II – Diyabet
        • I – Biruni Beslenme ve Diyetetik Öğrenci Kongresi
      • Mor Fesleğen Serisi
        • 12. Oturum – 15.05.2020
        • 11. Oturum – 14.05.2020
        • 10. Oturum – 13.05.2020
        • 9. Oturum – 09.05.2020
        • 8. Oturum – 08.05.2020
        • 7. Oturum – 07.05.2020
        • 6. Oturum – 03.03.2020
        • 5. Oturum – 18.02.2020
        • 4. Oturum – 24.12.2019
        • 3. Oturum – 10.12.2019
        • 2. Oturum – 26.11.2019
        • 1. Oturum – 05.11.2019
    • İletişim
  • Araçlarımız
    • Enerji Gereksinimi
      • Günlük Enerji Gereksinimi Hesaplama Araçları BiraradaYENİ!
      • Emziren (Emzikli) Anneler İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama AracıYENİ!
      • Gebe (Hamile) Anne Adayları İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama AracıYENİ!
      • Amputasyonlu (Ampüte) Bireyler İçin Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Henry 2005 Eşitlikleri ile Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Harris-Benedict Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • FAO, WHO, UN:, 2001 Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Mifflin & St. Jeor Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Schofield Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Estimated Energy Requirement (EER) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
    • Vücut Kompozisyonu
      • Vücut Kompozisyonu Hesaplama Araçları Birarada
      • Beden Kütle İndeksi (BKİ) Hesaplama Aracı
      • Bel Çevresi Ölçümünde Risk Değerlendirmesi Aracı
      • Vücut Şekil İndeksi (VŞİ) Hesaplama Aracı
      • Yağsız Vücut Kütlesi (Fatt Free Mass) Hesaplama Aracı
      • İdeal Ağırlık Hesaplama Aracı
      • Vücut Yüzey Alanı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Yağı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Suyu Hesaplama Aracı
  • Sporcular
  • Fit Tarifler
  • BirBesPedi
  • Diğer
    • Aylara Göre Besin Listeleri
    • Mevsimine Göre Balıklar
    • Mevsimine Göre Sebzeler
    • Mevsimine Göre Meyveler
Bulunamadı
Tüm Sonuçları Gör
BirBes.com - Beslenme ve Diyetetik Biliminin Geleceği

BirBes > Güncel Konular > Fast Food Tüketiminin Sağlık Üzerine Etkileri Nelerdir?

Fast Food Tüketiminin Sağlık Üzerine Etkileri Nelerdir?

Uzm. Dyt. Ayşe Nur Sevencan Uzm. Dyt. Ayşe Nur Sevencan
― Güncel Konular
0
Fast Food Tüketiminin Sağlık Üzerine Etkileri Nelerdir?

İnsan sağlığı; kalıtım, beslenme, iklim ve çevre koşulları gibi pek çok faktörden etkilenmektedir. Bu faktörlerin en önemlilerinden biri olan beslenme; sağlıklı ve uzun bir yaşam için büyüme-gelişme gibi temel olayların gerçekleşebilmesinde, vücudun gereksinim duyduğu besin öğelerinin vücuda alınması ve kullanılmasıdır. Yeterli ve dengeli beslenme ise; kişilerin fizyolojik durumu ile cinsiyet, yaş gibi demografik özellikleri dikkate alınarak ihtiyaç duyulan tüm besin öğelerinin yeterli miktarlarda alımıyla sağlanabilmektedir.

Beslenme Alışkanlıklarının Değişimi

Toplumsal kentleşme ve değişme süreci, bireylerin beslenme davranışlarında da birtakım farklılıklar meydana getirmektedir. Tarım toplumundan sanayi toplumuna geçiş ve teknolojik gelişmeler, çoğu insanın başkaları tarafından hazırlanmış besinlerle ve ev dışında beslenmesine yol açmaktadır. İletişim araçlarındaki hızlı gelişmeler de beslenme alışkanlıklarının özellikle gençler arasında hızlı-hazır yiyecek ve içeceklere kaymasında etkili olmaktadır.

Fast Food Alışkanlığı

İsminden de anlaşılacağı gibi fast food, zamandan tasarruf etmeyi ve anlık memnuniyet sağlamayı amaçlayan hızlı yiyecek anlamına gelmektedir. Artmış fast food eğilimi, hem dışarıya çıkan birey sayısını hem de bu tür yiyecek ve içeceklerin tüketim miktarını büyük oranda etkilemektedir. Sağlıksız yiyecek seçeneklerine doğru eğilimin artmasının nedenleri arasında gıda endüstrisinin küreselleşmesi önemli bir noktadadır.

  • Yapılan araştırmalar, fast food gibi hazır gıdaların, dürtülerini kontrol edemeyen bireyler tarafından daha büyük miktarlarda tüketildiğini göstermektedir.
Fast Food’un Obeziteye Etkisi

Metropollerdeki yaşam koşulları ve teknolojik gelişmeler sonucu kişilerde hareketsizlik artmakta, harcanan kalori miktarı azalmaktadır. Abur cubur olarak tanımlanan fast-food gıdaların tüketimi arttığından dolayı, alınan kalori miktarı da artmaktadır. Bu nedenle de obezite günümüz çağının en önemli sağlık sorunlarından biri haline gelmektedir.

  • Yapılan son çalışmalarda on çocuktan ikisinde obezite görüldüğü sonucuna varılmıştır. Hatalı aile tutumları, farklılaşan yaşam görüşleri, hızlı-hazır-kalorili yiyecekler, gazlı-şekerli içecekler ve televizyon reklamları bu durumun ana sebepleri arasında yer almaktadır. Kendisi başlı başına sorun olan obezite, bir sürü hastalığı da beraberinde getirmektedir. Özellikle psikolojik açıdan, obezitenin sosyal ilişkiler kurmada yetersizlik ve özgüvende eksiklik oluşturduğu saptanmıştır.
  • Beslenme uzmanları, fast food tarzı beslenmenin sadece obeziteye yol açmakla kalmayıp, aynı zamanda diyabet ve hipertansiyon gibi kronik hastalıklara da katkıda bulunduğunu ve yaşam süresini azalttığını belirtmektedir.
Fast Food’un Çocuk Sağlığına Etkileri

Çocukluk çağı obezitesi, erişkinlik obezitesine sebep olabilmekte ve kronik hastalıkların görülme sıklığında ve mortalite riskinde artış gibi sonuçlar doğurabilmektedir.

  • Yapılan araştırmalarda, fast food (düşük besin değerine sahip kalorili gıdalar) tüketiminin çocuk ve ergenlerde vücut ağırlığının artış ve azalışlarında önemli bir rol oynadığı ve metabolik sendromla ilişkili olduğu kanısına varılmıştır.

Bazı ebeveynler genellikle olumlu davranışları teşvik etmek amacıyla çocuklara tatlı yiyecekleri ödül olarak verme eğilimindedir. Özellikle anneler olmak üzere ebeveynlerin yiyecek tercihlerinin, çocuklarının beslenme alışkanlıklarında etkili olduğu görülmektedir. Ayrıca çeşitli çalışmalardan elde edilen bulgular; düşük eğitim düzeyine sahip annelerin çocukları arasında obezitenin daha yaygın olduğunu göstermektedir. Bu sebeple anneler için beslenme eğitimi, hem annelerin hem de çocuklarının yeme davranışlarını ve alışkanlıklarını olumlu yönde etkileyebilmektedir.

Gençlerde Fast Food Tüketimi

Fast food tarzı yiyeceklerin özellikle ülkemiz gençleri tarafından tüketimi çok yaygındır. Bu beslenme tarzını tercih eden gençlerin büyüme ve gelişme için gerekli olan besin ögelerini yeterince karşılayamamaları birçok hastalığa sebep olmaktadır.

  • Üniversite öğrencilerinin yeterli ve dengeli beslenemedikleri bulgusu elde edilen araştırmalarda, yeterli olmayan ekonomik şartların ve beslenme bilgisindeki eksiklerin gençleri fast food tüketimine yönelttiği düşünülmektedir.
  • Öğrencilerin fast food tarzı yiyecekleri tercih etmelerinde bu yiyeceklerin hızlı yenebilmesi, ekonomik olması ve lezzetli olması ilk nedenler arasındadır. Öğrencilerin kısıtlı zamana sahip olmaları da fast food tüketimini cazip kılmaktadır.
  • Yapılan bazı çalışmalarda gençlerin fast food tüketiminin en çok öğle öğününde olduğu sonucuna varılmıştır. Varılan bu sonucun başlıca sebepleri arasında; öğrencilerin gün boyunca okulda olmalarından dolayı yaşadıkları zaman kısıtlılığı yer almaktadır. Fast food tüketimini akşam öğününde yapan öğrencilerin çoğunun ise aile yanında kalmadıkları, yurt veya kendine ait olmayan evlerde kaldıkları belirlenmiştir.

KAYNAKLAR


 

Etiketler: fast foodsağlıksız yiyecekler
Uyarı! Referans gösterimi için aşağıdaki şablonu kullanınız.
Sevencan, A. (2018). Fast Food Tüketiminin Sağlık Üzerine Etkileri Nelerdir?. Güncel Konular. URL: https://www.birbes.com/?p=8497. Erişim Tarihi: 4 Haziran 2023.
Warning! Use the template below for reference representation.
Sevencan, A. (2018). Fast Food Tüketiminin Sağlık Üzerine Etkileri Nelerdir?. Güncel Konular. URL: https://www.birbes.com/?p=8497. Date of Access: June 4 2023.

Benzer Yazılar

Bebek Liderliğinde Sütten Kesme (BLW) Yöntemi Nedir?

Bebek Liderliğinde Sütten Kesme (BLW) Yöntemi Nedir?

Dyt. Betül Gümüş

Tamamlayıcı beslenme, bebeğin yaşamında önemli bir fizyolojik dönüm noktası olarak görülür. Çünkü yeterli beslenmenin, büyümeyi ve genel gelişimi sağlamak için...

Koronavirüse Karşı Savaşmaya Yardımcı Olan Vitamin ve Mineraller Nelerdir?

Koronavirüse Karşı Savaşmaya Yardımcı Olan Vitamin ve Mineraller Nelerdir?

Dyt. Pınar Dumlupınar

Kısa sürede tüm dünyayı etkisi altına alan, milyonlarca insanı etkileyen, yüz binlerce kişinin ölümüne neden olan Koronavirüs (COVİD-19)’ün henüz kanıtlanmış...

Beslenmenin Bağışıklığa Etkisi Nedir?

Beslenmenin Bağışıklığa Etkisi Nedir?

Dyt. İpek Nedirli

Bağışıklık sistemi; konakçıyı bakteri, virüs, mantar ve parazit gibi patojenlerden koruyucu işleve sahip organlar, dokular, hücreler ve proteinlerden oluşur.  Doğuştan...

Su Ayak İzi Nedir? Gıdalardaki Miktarı Ne Kadardır? Akdeniz Diyetinin Etkisi Nedir?

Su Ayak İzi Nedir? Gıdalardaki Miktarı Ne Kadardır? Akdeniz Diyetinin Etkisi Nedir?

Dyt. Kıymet Pınar Çalım

Yeterli ve dengeli beslenme bebeklikten başlayıp yaşlılığa kadar devam eder ve besin çeşitliliğine bağlı olarak besinlerin tüketilmesini kapsar. Bu doğrultuda...

Sosyal Medyadaki Beslenme Bilgileri Ne Kadar Doğru? Beslenme Bilgisi Edinirken Nelere Dikkat Edilmeli?

Sosyal Medyadaki Beslenme Bilgileri Ne Kadar Doğru? Beslenme Bilgisi Edinirken Nelere Dikkat Edilmeli?

Dyt. Sevde Yıldız

Sosyal Medyadan Bilgi Edinme Günümüzde televizyon, gazete, dergi gibi geleneksel medya kaynaklarının yerini, artık çok daha etkili bir şekilde kullanılan...

Bir cevap yazın Cevabı iptal et

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yazılar

Kurkumin Nasıl Elde Edilir? Sağlık Üzerine Etkileri Nelerdir?
Bir Besin Ansiklopedisi

Kurkumin Nasıl Elde Edilir? Sağlık Üzerine Etkileri Nelerdir?

Dyt. Aysun Güler Godri
Geçirgen Bağırsak Sendromu Nedir? Belirtileri Nelerdir? Beslenme Tedavisi Nasıldır?
Yetişkin Hastalıklarında Beslenme

Geçirgen Bağırsak Sendromu Nedir? Belirtileri Nelerdir? Beslenme Tedavisi Nasıldır?

Dyt. Neslihan Yeşilotalı
Kırmızı Pancarın Faydaları Nelerdir? Hangi Hastalığa İyi Gelir?
BirBesPedi

Kırmızı Pancarın Faydaları Nelerdir? Hangi Hastalığa İyi Gelir?

Dyt. Cemre Kamalı
  • Ana Sayfa
  • Hakkımızda
  • Araçlarımız
  • Kullanıcı Sözleşmesi
  • Telif Hakkı

2018 © BirBes - Beslenme ve Diyetetik Biliminin Geleceği. Tüm Hakları Saklıdır.

Bulunamadı
Tüm Sonuçları Gör
  • Ana Sayfa
  • Hakkımızda
    • Bilimsel Etkinliklerimiz
      • BirBes Seminerleri
      • Klinik Beslenme Günleri
      • Mor Fesleğen Serisi
    • İletişim
  • Araçlarımız
    • Enerji Gereksinimi
      • Günlük Enerji Gereksinimi Hesaplama Araçları Birarada
      • Emziren (Emzikli) Anneler İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Gebe (Hamile) Anne Adayları İçin Vücut Ağırlığı (Kilo) ve Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Amputasyonlu (Ampüte) Bireyler İçin Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Henry 2005 Eşitlikleri ile Enerji Gereksinimi Hesaplama Aracı
      • Harris-Benedict Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • FAO, WHO, UN:, 2001 Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Dünya Sağlık Örgütü (WHO) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Mifflin & St. Jeor Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Schofield Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
      • Estimated Energy Requirement (EER) Formülü ile Günlük Enerji Hesaplama Aracı
    • Vücut Kompozisyonu
      • Vücut Kompozisyonu Hesaplama Araçları Birarada
      • Beden Kütle İndeksi (BKİ) Hesaplama Aracı
      • Bel Çevresi Ölçümünde Risk Değerlendirmesi Aracı
      • Vücut Şekil İndeksi (VŞİ) Hesaplama Aracı
      • Yağsız Vücut Kütlesi (Fatt Free Mass) Hesaplama Aracı
      • İdeal Ağırlık Hesaplama Aracı
      • Vücut Yüzey Alanı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Yağı Hesaplama Aracı
      • Toplam Vücut Suyu Hesaplama Aracı
  • Sporcular
  • Fit Tarifler
  • BirBesPedi
  • Diğer
    • Aylara Göre Besin Listeleri
    • Mevsimine Göre Balıklar
    • Mevsimine Göre Sebzeler
    • Mevsimine Göre Meyveler

2018 © BirBes - Beslenme ve Diyetetik Biliminin Geleceği. Tüm Hakları Saklıdır.